Évaluation no. 86 Avril 2011. Un nez malté avec caramel léger. De couleur brune. Mousse peu abondante et peu persistante. En attaque on sent bien le sucre caramélisé. Les alcools viennent soutenir les malts aux accents de caramel. Un bon équilibre. Puissant porter. Bien réussi.

Bouteille 341ml. De couleur brune très foncée et quasi-opaque. Nez de malt rôti doux, moyen de chocolat noir, léger de fruits (petits fruits confits, traces de raisins), de caramel toffee, de café avec des notes de houblon herbeux et de crème brûlée (faibles notes lactiques). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture riche et moyennement crémeuse avec de petites notes huileuses. Léger goût de crème (petites notes lactiques) accompagné notes fruitées (petits fruits) et de petites notes de fumée de bois lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de malt moyennement rôti avec un moyen goût de chocolat noir, un léger goût de toffee et des notes de pain grillé puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux avec un léger goût de café ainsi que de faibles traces de mélasse­ et de noix. Post-goût long-moyen et aux petites notes sèches, léger-moyen amer de rôti, de chocolat noir, de houblon herbeux avec des notes de café ainsi que des traces d’alcool et de fruits (moût de petits fruits).

Bottle: Poured a deep black color porter with a medium size light brown foamy head with good retention and some light lacing. Aroma of deep black chocolate with light lactose notes is very enjoyable. Taste is also very enjoyable with great notes of black chocolate mix with sweet lactose-like note. Bitterness and roasted malt note is kept at a minimum. Body is a bit thin for style with good carbonation and no apparent alcohol. This is for sure a lot better then other offering from this brewer but still a bit thin for style.

Nice foggy dark amber-black body with a modest bit of head on top. Soft sweet barley aroma. Flavour is sweet barley with a huge alcoholic kick, but it’s kept in balance from heavy coffee notes. Huge, but nice.