Dégustée en fût au Vices & Versa à Montréal. De couleur brune foncée et voilée. Nez très épicé (cannelle, muscade, pain d’épices, notes de gingembre) et légèrement fruité (léger de cerises, traces d’abricots et de canneberges), moyennement malté de caramel doux avec des notes de pain et des traces d’alcool. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement crémeuse. Goût très épicé (pain d’épices, clou de girofle, moyen de cannelle, léger de muscade, notes de gingembre, petites traces d’anis) présent toute la gorgée, avec un léger goût fruité sucré (léger de marmelade et de cerises, traces de canneberges et d’abricots) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel doux puis en finale l’on retrouve des notes d’alcool réchauffant ainsi que des notes de houblon herbeux avec un regain d’épices. Post-goût moyen et aux petites notes asséchantes, composé d’un goût épicé avec des notes d’alcool. (hiver 2006-07)

This stuff smells exactly like Christmas cake, which I find odd, but not entirely unpleasant. The body is a nice brown-burgundy but there’s no head, which kind of makes sense as it was served hot. Flavour is sweet beer and Christmas cloves, followed by a sweet finish. It’s just like a gluhwein; it needs more to make the beer-ishness of its situation stand out.

A dark reddish brownale with a thin light moka head. A sweet cinnamon aroma , with lots of cherries, very candy like. In mouth, a bit too sweet, like unfermented wort, sarassin notes, cinamon and cloves. A bit shallow and in your face, with the cinnamon lingering too long. On tap at Vices versa, Jan. 2007.