Belle Dame
La Source Beer Co. in Laken / Laeken, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Berliner Weisse Special|
Score
6.97
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Quel plaisir de vous présenter ce projet! 🤩 Belle Dame est inspirée du style ''Berliner Weiss'': une bière de froment, légère et très acidulée. A ça, on a rajouté notre petite touche: notre levure maison et une honnête dose de houblon Callista. Le résultat est léger et bien rafraîchissant !
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7.5
Bierridder (4160) ticked Belle Dame from La Source Beer Co. 4 years ago
Tried
from Bottle
on 11 Sep 2021
at 14:53
7.3
Sebletitje (15832) reviewed Belle Dame from La Source Beer Co. 5 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Draft @ La Source taproom.
Paille sur léger voile, col fin blanc.
Arôme au nez fin citrique - sour fruité sur de fines agrumes - touche abricot avec une petite note 'sour' de fruit de la passion.
Palais est léger, fine note acidulée - citronnée relevé avec une touche effervescente moyenne et qui relève le palais. Un berliner bien ficelé - rappel d'un bonbon Napoléon - le tout garde une approche allemande avec un houblon Callista qui trouve sa bonne place -abricot touche de baies avec un retour de grains donnant une bonne consistance en fin de bouche.
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 24 Sep 2020
at 19:19