Maximilian sei stark
Hofbräuhaus Traunstein in Traunstein, Bavaria, Germany 🇩🇪
Bock - Dunkler Bock Regular|
Score
6.76
|
|
Sign up to add a tick or review
Appearance - 8 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8.5 | Texture - 9 | Overall - 8
Reviewed from notes.
On tap at The Blackback, Waterbury, VT on 10/30/2025
Into a tulip.
Appearance: black in the glass with a finger and a half's worth of beige foamy head which dissipated after about two minutes then left very little lace
Aroma: rich caramel malts, dark fruits, brown sugar, dark bread and toasted nuts
Flavor: meshes the prior noted aromas to a rich sweet malty, toasted nutty to dark fruity sweet quality; finishes rich malty sweet with a little bit of stickiness
Texture: medium bodied, slightly sessionable, very smooth along the tongue with nothing gripping to the tongue
Overall: wow, what an absolutely awesome Doppelbock! Definitely would have again!
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 6
Klar kupferfarben mit bräunlicher Schaumkrone. Prägnant malziger, etwas röstmalziger Geruch nach Karamell und Trockenfrüchten. Geschmacklich malzig, röstmalzig mit Karamell und Trockenfrüchten. Hohe Süße mit leichter Bitterkeit, voller Körper mit spürbarer Kohlensäure.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6
tap @ na ez az bajor sörshop (budapest) dark brown colour, strong body, low carbonated, beige head, rich malty, dark sugar, caramel, yeasty, booze taste, some dried fruits aroma
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6
tap @ na ez az bajor sörshop (budapest) dark brown colour, strong body, low carbonated, beige head, rich malty, dark sugar, caramel, yeasty, booze taste, some dried fruits aroma
Fin (18516) reviewed Maximilian sei stark from Hofbräuhaus Traunstein 3 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Bottle as Maximilian, picked up from REWE, Waging am See and consumed this at home Sunday 3rd July 2022 listening to The Waterboys - Fishermans Blues, cooking meatballs and also making Lasagne and Cannelloni. Pours clear chestnut colour with an off white head. This is a malty, sweet, rich beer, a little nutty, caramel driven, some dark fruits, toffee also. Good beer.
Appearance - 4 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 5.5
getrunken als Hofbräuhaus Traunstein Maximilian Ein klassischer Doppelbock, der mit intensiv karamellig-süßen Aromen gepaart mit fruchtigen Kirsch- und Rum-Noten. MIr persönlich ist es zu stark, aber für wahre Doppelbock-Freunde ist es sicher ein tolles Bier mit starken Aromen.
Appearance - 10 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7
Optisch klar, kräftig kupferfarben bis rotbraun mit maximal rotorangen Reflexen. Die bräunliche, feinporige Schaumkrone gibt sich dabei flaumig-stabil und hält hervorragend. Bereits beim Öffnen hat man röstige, sowie fruchtige Dörrobstaromen wahrgenommen. Sobald sich dieser dunkle Doppelbock aber im Glas befindet, macht sich eine dichte Aromatik breit. Kräftiges Röstmalz, dunkle süßherbe Brotrinde, leichte Dörrobstaromatik. Sehr ansprechend und gar nicht mal zu schwer! Der Antrunk kommt weichspritzig, kräftig, voll, süßlich, röstig und man hat bereits das Gefühl, seit Minuten an einer dunklen Brotkruste zu lutschen. Am Gaumen wirkt dieser Doppelbock überaus angenehm mit einer Aromatik von dunkler Brotrinde, Dörrobst und leichtem Rumobst, ohne dabei alkoholisch oder zu stark zu wirken. Kräftig, aber nicht stark und interessanterweise leicht belegend. All das wird von einer angenehmen Haptik umschlossen, sodass sich ein unglaublich gutes Mundgefühl ergibt. Und auch die Süffigkeit präsentiert sich trotz der 7,8% Alkohol sehr sehr gut. Der Nachtrunk gestaltet sich ebenso als sehr angenehm. Röstmalzaromen, aber auch zartherbe Noten von dunkler Schokolade und leicht fruchtig anmutende Akzente Kirsche und Beeren lassen sich wahrnehmen. Am Ende behält man aufgrund der Dichte dieses Bieres sogar regelrecht klebrige Lippen. Einfach ein tolles Finish! Fazit: Sollte jemand vor Böcken oder Doppelböcken Angst haben... bei diesem hier offenbart sich, was und wie ein wirklich guter Bock bzw. Doppelbock sein kann und sein muss.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6.5
On tap at Gourmet Haus in Redwood City. Pours brown and clear with a small tan head. Aroma is raisins, rich malt, burnt brown sugar. Taste is sweet with a bit of cloying and brown sugar. Thin bodied.