Cuvée Marquette-Frontenac
LTM - Les Trois Mousquetaires in Brossard, Quebec, Canada 🇨🇦
Sour / Wild Beer - Flavoured Regular|
Score
6.82
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Ale « barriquée » au marc de raisin (peaux des raisins rejetées après le pressage, lors la fabrication du vin)! Cette fois-ci ce sont les cépages rouges Marquette et Frontenac qui sont en vedettes. Cette ale a tout d’abord été fermentée avec une levure vinicole, ensuite affinée pendant 9 mois en fûts de chêne, et a finalement macéré sur marc de raisin. La couleur rouge du marc de raisin, contribue à sa magnifique robe rosée-orangée. Elle est légèrement acidulée, vineuse et boisée. En plus de son petit côté sauvage engendré par les levures présentes naturellement sur les peaux, on y retrouve sans contredit des saveurs de raisin, mais également des notes de fraise et cerise.
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6.8/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Brown bottle, 750 ml, production date: 11-11-2019, bought at Dépanneur Rapido on 29 February 2020, savoured on 1 July 2024; eye: bronze with caramel highlights, limpid, no effervescence, tiny ring and islands of beige head, no lacing; nose : acidity, musk, light wild yeasts, sour candy, pear, white wine; mouth: acidity, sour candy, light strawberry, slight musk, finish in acidity with presence of sour candy, medium body, good carbonation, slightly sweet, slick texture; in summary: correct FRANÇAIS
Bouteille brune, 750 ml, date de production : 11-11-2019, achetée chez Dépanneur Rapido le 29 février 2020, savourée le 1 juillet 2024; œil : bronze avec des reflets caramel, limpide, pas d’effervescence, minuscule anneau et îlot de mousse beige, pas de dentelle; nez : acidité, musc, léger levures sauvages, bonbon sur, poire, vin blanc; bouche : acidité, bonbon sur, léger fraise, très léger musc, finale en acidité avec présence de bonbon sur, corps moyen, bonne carbonatation, très légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : correct
Bouteille brune, 750 ml, date de production : 11-11-2019, achetée chez Dépanneur Rapido le 29 février 2020, savourée le 1 juillet 2024; œil : bronze avec des reflets caramel, limpide, pas d’effervescence, minuscule anneau et îlot de mousse beige, pas de dentelle; nez : acidité, musc, léger levures sauvages, bonbon sur, poire, vin blanc; bouche : acidité, bonbon sur, léger fraise, très léger musc, finale en acidité avec présence de bonbon sur, corps moyen, bonne carbonatation, très légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : correct
Tried
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on 02 Jul 2024
at 20:19
6.8/10
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Appearance 4
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
75 cl bottle @ LTM Takeover in Huikas '21. Batch #936, BBE 07.11.2019 Aroma is quite bland with grapefruit and apricot. Flavour has tart grapefruit, bretta tones, earthy notes. Tart and nice.
Tried
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on 31 Jul 2021
at 13:15
6.4/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Power tasting at Matt's, corked bottle; vintage 2019
Cloudy light brown / golden colour with pink hue. Interesting aroma, fruity, vinous, fruit pie. Sharp aciddity; a bit fruity, some wine, but with much less complexity than it was expected after the aroma.
Ok beer.
Cloudy light brown / golden colour with pink hue. Interesting aroma, fruity, vinous, fruit pie. Sharp aciddity; a bit fruity, some wine, but with much less complexity than it was expected after the aroma.
Ok beer.
Tried
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on 11 Sep 2020
at 04:05
7.3/10
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Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Cloudy copper and gold with a small white head. Funk and stone fruit with a touch of white pepper. Soured notes, plum and light grape notes.
Tried
from Bottle
on 21 Aug 2020
at 05:30
7.2/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
750ml (thx, Alex M.!) at Matt's amenity room. Appearance: hazy pale copper with a white head. Aroma: nice funk with a fruity character. Taste: along the same lines, on a bit acidic side. Overall: pretty good.
Tried
on 21 Aug 2020
at 05:27
6.8/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
750mL bottle, pours a hazy pinkish peach colour with a small white head. Aroma is funky and complex, with lots of grape must, vinous notes, loads of oak, and wild yeast. Flavour is perhaps not as impressive, with lots of tartness, moderate acidity, some perfumey notes, and some grape skins. The nose is so much better than the flavour. Funky and vinous on the nose, but mostly just tart and acidic on the flavour. It's alright.
Tried
from Bottle
on 21 Aug 2020
at 05:26