Birra chiara piacevolmente scorrevole, dal corpo medio leggero e dal profumo fresco. Si adatta bene a tutte le occasioni, dall’aperitivo al dolce grazie al sapore bilanciato. Prodotta con malto pale maris otter, luppoli americani dal particolare aroma fruttato, e lievito american ales.
Si accompagna ad una gran varietà di preparazioni dalle carni bianche alla tartara, arrosti, pasta ripiena, salmone, crostacei, polpo, asparagi, carciofi, cime di rapa. A dolci come cioccolato fondente, strudel, biscotti alla cannella, ma anche salumi, formaggi e pizze.