0.33 l bottle from the Christmas market in Strasbourg, best before July 2026. Slightly hazy, ruby with a thin, frothy, slowly diminishing, beige head. Sweetish-malty, gently spicy and moderately yeasty aroma of caramel, nuts, cinnamon, overripe banana and gingerbread. Gently sweet malty, moderately bitter, rather spicy and gently yeasty taste of caramel, nuts, overripe banana, gingerbread, marzipan, chocolate, cinnamon, aniseed and licorice root, followed by a short, moderately bitter finish. Medium body, gently effervescent mouthfeel, soft carbonation. Nice, spicy christmas beer, very well-brewed.

Crowler shared thanks to Pierre. Amber with beige head. Speculaas, cinnamon, ginger, kardemom, lots if caramel, slight brown bread and vanilla pudding. Quite sweet, medium bitter. Solid medium bodied. Decen Christmas beer.

19-03-20 // 330ml bottle. Taster. Amber coloured. Malt forward. Mild toffee. Some caramel. Mild spices. Okay. --- Beer merged from original tick of Perle de Noël on 19 Mar 2020 at 19:52 - Score: 6. Original review text: Amber coloured. Malt forward. Mild toffee. Some caramel. Mild spices. Okay.

Bottle fromfriend, many thanks Martin. Amber color with medium white head. Aroma of malt, candies, honey, some spices. Taste, sweet malt, honey, spices, honey, candies. OK Christmas beer.

Bottled. A hazy amber beer with a thin beige head. The aroma has notes of malt, caramel, and spices. The flavor is sweet with notes of malt, caramel, and spices, leading to a bitter finish.

Avec écorce d’orange douce, vanille,raisins de corinthe, le carvi, gingembre, on ne peut pas dire que la brasserie Artzner n'a pas joué le jeu des épices pour sa bière de Noël. De plus pour une ambrée, elle est plutôt bien équilibrée pour une bien agréable. Elle manque cependant de variations voire un peu de caractère pour passer au stade supérieur. Les 6,8 % Abv sont notamment un peu juste pour une bière du genre. En verre, ambré parfaitement limpide (EBC aux alentours de 30) surmonté d'une mousse aérée de 2 mm). Le nez est peu développé, mais appréciable sur les agrumes, le caramel et légèrement épicé. Ces dernières s'expriment davantage à la dégustation : le gingembre et les écorces d'orange se ressentent bien, le autres épices moins mais s'allient bien pour un cocktail agréable. Une petite pointe poivré provenant probablement du houblon se fait également ressentir en complément de caramel. La deuxième bouche gagne en ampleur et en épices mais retombe trop précocement en troisième bouche pour un final moyennement long sur orange et caramel principalement. Ce n'est peut être pas une perle pour Noël, mais elle se laisse boire facilement.

bottle from Bièrerie Illkirch-Graffenstaden. Deep golden colour, creamy off-white head. Caramel and spices, also hints of orange peel and vanilla. Pleasant hoppy-bitter finish.

Il gusto al naso è fruttato e floreale. L'intensità olfattiva è elevata e la persistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una discreta resistenza. Il colore del liquido è ambrato carico. Il corpo è strutturato. L'amaro è medio. L'intensità gustativa è elevata e la persistenza gustativa è sufficiente. Le sensazioni boccali finali sono di facile beva. Il finale è secco e pulito. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma riporta sentori di miele, abete rosso e frutta.

Bouteille(Mercí, le professeur!): Copper coloured, big rocky and creamy and stable off-white head; dried fruits, toasted malt, yeast and tinge of alcohol in the mainly sweet nose; moderate sweet flavour, medium bodied; mild to moderate sweet fruity and caramelly finish, a little hoppy (?) tartness is detectable in the sweet-alcoholic aftertaste. Une bière bonne…