Ros Beiaard (2020)
Dilewyns in Dendermonde, East Flanders, Belgium 🇧🇪
Golden / Blonde Ale Regular|
Score
6.62
|
|
Sign up to add a tick or review
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Bottle from Geers. Hazy ochre, small, foamy, off-white head. Aroma of milk going sour, old orange, oxidized apple, wheat, jute, potato, cheese. Taste has sweetish apple, pear & orange in an oxidized way, over a honeyish malt base with sourish citrus, wheat and flax (presumably). Floral hoppy finish, yeasty, bit peppery, mostly oxidized fruit. Medium body, slick texture, average carbonation. Quite bland all in all though I must admit I probably kept it for too long.
Tried
on 06 Jun 2023
at 19:25
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
Occasional beer created for the Ros Beiaardommegang in Dendermonde, a unique folkloristic event held there every ten years to commemorate a medieval legend; the event was to be held in spring 2020, but cancelled due to the Covid-19 pandemic and postponed to 2021. From a 75 cl bottle with cork bought at Geers near Ghent. Egg-white, cobweb-lacing, medium thick, stable head on an initially clear, deep metallic 'old gold' coloured beer with orangey tinge, turning a deeper, misty peach blonde with sediment. Aroma of banana, coriander seed, sugar loaf, bubblegum, honey, fresh rosemary, grass, hints of rubber, iron and old potatoes. Sweetish onset (but not exaggeratedly so) with slight sourish edge, hints of banana, apple peel and green pear (acetaldehyde), medium carbonated; the banana ester effectuates a lingering, strong bubblegummy effect through a supple, bit glueish and slightly metallic body composed of a white-bready, cereally pale maltiness, leading to a floral hop bitterish finish, lingering a bit along wiht that banana-bubblegum complex and a dash of coriander seed soapiness. The added flax - as expected - hardly adds anything except for, perhaps, a touch of 'glueishness' (I know of only one other beer containing it - Brew Mutation Omega by Brouwersatelier - and that one had the same effect); it could just as well have been left out, because it cannot alter the fact that this is another simplistic, stereotypical, 'easy' Belgian blonde like there are so many around in this country already. Correct, for sure, but boring.
Tried
from Can
on 21 Jul 2020
at 16:40
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7.5
Gekocht op 15-11-2019 bij drankencentrale Verhelst in Dendermonde. En thuis geproefd op 23-05-2020.
2020 Ros Beiaard doet me meteen denken aan de Vicaris lustrum 15 jaar, met hetzelfde alcoholgehalte en ook met vlas in verwerkt. Het heeft de brouwer meerdere pogingen gekost voor hij het meest geschikte deel van de vlas vond om in het bier te verwerken; de vlaszaden.
Het Dendermondse Ros Beiaard gaat niet uit in 2020 wegens corona-problemen, dus volgend jaar zeker een 2021 Ros Beiaard bier.
2020 ROS BEIAARD is een blond en helder bier dat veel wit schuim aanmaakt in een romige-moussige vorm, het blijft sterk aan het glas kleven en blijft zeer stabiel, na een tijd heb je nog steeds een dikke laag met wat grovere bellen tussen van minstens een vijftal mm op je bier staan, bier bijgieten in je glas gaat wat moeilijker omdat er zoveel schuim aangemaakt wordt. Veel CO2 verzadiging met grote bellen.
HET AROMA:
Suikerzoet, banaan, citrus, licht bloemig en mout
DE SMAAK:
Ook suikerzoetig, wat hopbitterheid, citrus, mout en een kleine kruidigheid
HET MONDGEVOEL:
Volle body, wat lichtdroog, een volmondige textuur en veel prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het prikkelende koolzuurgas wordt gevolgd door een soort van gembertint, vooral het hopbittere vloeit zeer lang uit, verder nog wat zoetig, licht droog en wat mout.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus biertje.
HET VERDICT:
Er zit inderdaad een zeer lichte kruidigheid in dit bier, maar of dat komt door de gebruikte vlaszaden?????. Verder is er niet veel opzienbarends te melden, de bitterheid versterkt zich naarmate je het glas leegt, geen verrassing, dit is namelijk een kenmerk van sommige Vicaris-bieren (zoals de Quinto). Ergens ben ik teleurgesteld omdat je hier geen specialere smaak aantreft, wat je zou verwachten bij het gebruik van een nieuw en uniek ingrediënt.
De combinatie Ros Beiaard-bier en Dendermonds kopvlees is een traditionele verplichting.
Meer info en wat foto’s kan je hier vinden, doen zou ik zeggen:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/2020_Ros_Beiaard-b-4377.html
2020 Ros Beiaard doet me meteen denken aan de Vicaris lustrum 15 jaar, met hetzelfde alcoholgehalte en ook met vlas in verwerkt. Het heeft de brouwer meerdere pogingen gekost voor hij het meest geschikte deel van de vlas vond om in het bier te verwerken; de vlaszaden.
Het Dendermondse Ros Beiaard gaat niet uit in 2020 wegens corona-problemen, dus volgend jaar zeker een 2021 Ros Beiaard bier.
2020 ROS BEIAARD is een blond en helder bier dat veel wit schuim aanmaakt in een romige-moussige vorm, het blijft sterk aan het glas kleven en blijft zeer stabiel, na een tijd heb je nog steeds een dikke laag met wat grovere bellen tussen van minstens een vijftal mm op je bier staan, bier bijgieten in je glas gaat wat moeilijker omdat er zoveel schuim aangemaakt wordt. Veel CO2 verzadiging met grote bellen.
HET AROMA:
Suikerzoet, banaan, citrus, licht bloemig en mout
DE SMAAK:
Ook suikerzoetig, wat hopbitterheid, citrus, mout en een kleine kruidigheid
HET MONDGEVOEL:
Volle body, wat lichtdroog, een volmondige textuur en veel prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het prikkelende koolzuurgas wordt gevolgd door een soort van gembertint, vooral het hopbittere vloeit zeer lang uit, verder nog wat zoetig, licht droog en wat mout.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus biertje.
HET VERDICT:
Er zit inderdaad een zeer lichte kruidigheid in dit bier, maar of dat komt door de gebruikte vlaszaden?????. Verder is er niet veel opzienbarends te melden, de bitterheid versterkt zich naarmate je het glas leegt, geen verrassing, dit is namelijk een kenmerk van sommige Vicaris-bieren (zoals de Quinto). Ergens ben ik teleurgesteld omdat je hier geen specialere smaak aantreft, wat je zou verwachten bij het gebruik van een nieuw en uniek ingrediënt.
De combinatie Ros Beiaard-bier en Dendermonds kopvlees is een traditionele verplichting.
Meer info en wat foto’s kan je hier vinden, doen zou ik zeggen:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/2020_Ros_Beiaard-b-4377.html
Tried
from Bottle
from
Drankgigant Dendermonde
on 28 May 2020
at 16:18