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Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7

Buoteille 33cl achetée à Vachement Ferme, Maredsous.
BB 01/2022, lot# 1-01-20
Dorée rayonnante et je ne serai pas étonné que le safran ajoute une pointe à ce doré qui me semble plus foncé qu'à l'habitude, col fin blanc.
Arôme offre un nez assez classique belge, retrouve ce bouquet de grains/malts céréales, pils avec un bouquet plaisant aux fines notes houblonnées terreux/fleuri avec le safran en rétro-nasal (quoique difficile à déceler sans le savoir).

Palais est léger, plaisant sur un caractère belge, malt pils et petite touche de levure en retrait.
Houblon noble ajoutant un côté fleuri et terreux, le tout est relevé par de belles notes épicées dans un ton fleuri du safran.