Brasserie de Silly Scotch Barrel Aged 2012 (Bordeaux)

Scotch Barrel Aged 2012 (Bordeaux)

 

Brasserie de Silly in Silly, Hainaut, Belgium 🇧🇪

  Scotch Ale / Wee Heavy Special Out of Production
Score
7.19
ABV: 9.0% IBU: - Ticks: 51
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7.3/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 8
75cl bottle shared with Tomaz, BB 08/08/2015. Cuivrée, col fin beige. Arôme est fruité avec un léger vin rouge et une barrique qui reste très discrète. Note le profile de base de la scotch avec un léger sucre brun, un caractère fruité rouge et du malt cara. Palais est léger surtout pour un bière titrant autant mais procure tout de même un léger réchauffement de fin de bouche. Une fine note de barrique apparait mais reste en retrait et le profile de ce scotch se retrouve un peu noyé dans le vin rouge qui par moment couvre un peu le tout. D’ailleurs cette fin de bouche tend à être un peu trop sur le sucré. Le tout reste dans un style bien belge avec un vin de Bordeaux qui reste appréciable. Au final, une de mes bières préférées de Silly qui suit un peu la mode très américaine, d’ailleurs le marché de cette bière, et qui arrive mais sans vraiment me convaincre. Le vin est là, la scotch aussi, mais pour moi, il manque juste ce petit qcq chose qui fait de cette bière, une bière spéciale.
Tried from Bottle on 01 Oct 2012 at 16:20