Onyx Red Wine Barrel Aged
Brasserie Atrium in Marche-en-Famenne, Luxembourg, Belgium 🇧🇪
Stout - Imperial Special Out of Production|
Score
7.01
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Red Wine Barrel Aged: veillie pour 6 mois dans une barrique de vin rouge de cépages Syrah et Granache du Domaine Nadal-Hainant, Côte du Roussillon (FR).
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7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Bouteille 33cl, BB 10/2025, lot# B035/2020.
Brune foncée, col épais crémeux et tenace blanc-cassé assez tenace.
Arôme sur un bouquet avec une pointe de cannelle reprenant le volet de grenache ; fruité rappelant la prune voire le vin cuit. Fruits secs avec une touche de cassis, cerise noire et mûre.
Palais est assez sec avec une petite note de feuille de tabac – ici, le grenache. Le côté belge et de gros stout arrive en retrait avec un caractère malté chocolaté, grillé, plutôt sec et poussiéreux avec une petite touche de poivre noir. En retrait, petite sucrosité de prune cuite et de cerise.
Brune foncée, col épais crémeux et tenace blanc-cassé assez tenace.
Arôme sur un bouquet avec une pointe de cannelle reprenant le volet de grenache ; fruité rappelant la prune voire le vin cuit. Fruits secs avec une touche de cassis, cerise noire et mûre.
Palais est assez sec avec une petite note de feuille de tabac – ici, le grenache. Le côté belge et de gros stout arrive en retrait avec un caractère malté chocolaté, grillé, plutôt sec et poussiéreux avec une petite touche de poivre noir. En retrait, petite sucrosité de prune cuite et de cerise.
Tried
from Bottle
from
Malting Pot
on 18 Jan 2024
at 09:58
7.5/10
Tried
from Bottle
on 16 Jan 2021
at 09:35