6

A hazed milky yellow ipa with a thick frothy creamy lacing white head. In aroma, nice biscuit malt with resinous floral hops, treacle, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity malt with resinous hops, light treacle, pleasant.

7.4

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Dégustée le 2020-09-05. .

7.6

Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Agrumes développant du pamplemousse et du citron, fruits tropicaux éparses, base maltée sentie et fond de dry-hop discret composent les principaux éléments de l’olfactif. Le liquide est opaque sans être boueux. Les bulles abondantes sont perceptibles à travers le liquide doré jaunâtre. La mousse est abondante, crémeuse et très persistante. Agrumes et fruits tropicaux accaparent une bonne partie de la palette mais se maintiennent dans une douceur tout à fait acceptable. L’amertume se veut discrète et n’est pas complètement issue des houblons mais rappelle plutôt le zeste d’agrumes. Le fruité est sobre et bien loin de la tendance des dernières années pour ce style. La finale est assez sèche bien que le fruité s’y répercute légèrement. L’alcool est à peu près imperceptible et bien intégré. La corpulence est plutôt moyenne avec une texture assez douce. Une NEIPA qui nous ramène dans le droit chemin du style original, sans exagération du fruité et à l’encontre de la tendance actuelle.