Un olfactif tout en subtilité alliant des céréales bien fraiches, de la croute de pain grillée et des houblons doucement épicés. Les malts prennent plus d’importance à mesure que le liquide se réchauffe mais en général on assiste à un bel équilibre avec les houblons. Le liquide est ambré, légèrement voilé avec un volcan de bulles propulsées du fond du verre. La mousse est énorme, dense et persistante. En bouche, l’équilibre allie céréales fraiches, houblons herbacés et épicés. Le pain et le grain occupent une large partie de l’entrée de bouche laissant par la suite aux houblons une liberté totale d’expression avec herbes fraiches et épices. Une touche de caramel accompagne les saveurs maltées, donnant une complexité supplémentaire à cette palette déjà bien garnie. De corpulence moyenne et à la texture onctueuse, le liquide nous présente une effervescence juste assez vive pour la rendre tout à fait rafraichissante. Je n’ai pas bu une lager de cette qualité depuis un bon bout de temps.