Rebelle
La Brasserie Grande Allée in Boisbriand, Quebec, Canada 🇨🇦
IPA Regular|
Score
7.14
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7.1/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
Bouteille 500 ml. Agrumes et épices au nez. Notes de pamplemousse, tangerine, poivre, vin blanc et subtiles fruits tropicaux. Une mousse rocailleuse et effervescente recouvre un liquide flou et opaque de teinte doré jaune. Les notes épicées du seigle se marient bien avec le pinot noir et les agrumes des houblons en entrée de bouche. L'acidité est trop élevée pour le style, mais, il s'agit bien sur d'une hybride. Un mélange sour ale / IPA avec un caractère épicé donné par le seigle. Une légère amertume résineuse ferme la finale. Belle expérience, mais je ne suis pas conquis. Le pinot noir est un peu trop présent; ne laissant pas assez de place aux houblons pour s'exprimer.
Tried
on 20 Mar 2018
at 21:00
8.2/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 9
Texture 8
Overall 8
Bottle: Poured a hazy blonde color ale with a nice large off-white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of spicy rye notes with some floral undertones and light vinous notes is quite interesting. Taste is a very nice mix of spicy rye notes with some nice citrusy floral undertones, light vinous notes and a dry finish. Body is full with good carbonation. I loved the complexity that the rye brings to his beer and also the drinkability factor that is quite high.
Tried
from Bottle
on 07 Mar 2018
at 21:17
7.5/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Dégustée le 2018-04-11. .
Tried
on 24 Feb 2018
at 21:51