Dégustée le 2017-09-14. .

En fût à la brasserie. Beaucoup de grain en olfactif. De couleur dorée, elle développe une petite mousse qui fuit rapidement. En entrée de bouche, l’amertume est très présente avec des notes herbacées et terreuses, tout en étant dans le grain. Les saveurs sont boisées, céréalières et amères. Le houblonnage est mi- herbacé et mi terreux. Les saveurs sont très complexes. De la bonne bière Anglaise dans la plus pure tradition.

A golden amber ale with a thin lacing off white head. In aroma, sweet cinnamon malt with fruity esters, apple pulp, pears, interesting and weizen like. In mouth, a nice sweet malt with loads of fruity esters, banana, sweet cloves, weizen like, nice and smooth, oily mouthfeel. On tap at brewpub, Dec. 26 2011.