Beignet Impérial
Lion Bleu - Microbrasserie in Alma, Quebec, Canada 🇨🇦
Stout - Pastry / Flavoured - Imperial Regular|
Score
7.29
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8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 10
Overall 8.5
Une quantité énorme de vanille, du chocolat et une torréfaction bien établie accapare notre nez dès le départ. L’alcool ressort quand même assez fort pour ses 8.5%. De couleur brun foncé avec reflets rubis et excellente limpidité le liquide présente une petite mousse moka, moyennement dense et moyennement persistante. L’entrée de bouche se veut onctueuse avec de fortes notes de vanille qui s’accompagnent d’une torréfaction bien présente et d’une finale subtilement amère. L'alcool est beaucoup mieux intégré qu'en olfactif. Beaucoup de corps et très onctueuse. Des notes de noix de coco en sourdine, du chocolat noir et du chocolat au lait complètent cette palette agréable et complexe pouvant accompagner ls meilleurs desserts au chocolat.
Tried
on 12 Apr 2020
at 21:07
7.8/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Brown bottle, 750 ml, bottled on 11/02/2020, bought at Broue Ha on 28 February 2020, enjoyed on 10 April 2020; eye: black, opaque, no effervescence, ring of beige head, no lacing; nose: roasted malt, vanilla, coffee, nuts, slight ashy, light caramel; mouth: roasted malt, vanilla, coffee, nuts, slight ashy, nuts, light caramel, finale in coffee with light presence of bittering hops, medium-full body, average carbonation, mildly sweet, lightly grated texture; overall: fine FRANÇAIS Bouteille brune, 750 ml, embouteillée le 11/02/2020, achetée chez Broue Ha Ha le 28 février 2020, savourée le 10 avril 2020; œil : noire, opaque, pas d’effervescence, anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : malt torréfié, vanille, café, noix, très léger cendré, léger caramel; bouche : malt torréfié, vanille, café, noix, très léger cendré, noix, léger caramel, finale en café avec légère présence de houblon amérisant, corps moyen-corsé, carbonatation moyenne, moyennement sucrée, texture légèrement râpeuse; en résumé : bien
Tried
from Bottle
on 10 Apr 2020
at 20:33