Saison Vivaldi
TemporAle (Cervoise Alésia) in Mont-Laurier, Quebec, Canada 🇨🇦
Farmhouse - Saison Regular|
Score
6.81
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Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 10 | Overall - 6
Un caractère malté caramélisé s’élève d’un olfactif offrant des esters de fruits noirs (dattes), un alcool subtilement épicé et des houblons plutôt terreux. Liquide ambré foncé et bien limpide. Mousse blanc cassé abondante et persistante. Bien maltée en bouche avec beaucoup de grain, une base caramélisée, un alcool vif et épicé. Esters fruités rappelant la cerise, les fruits confits et de subtiles fruits noirs. La finale est plutôt sèche, terreuse et granuleuse. À part le poivre, les épices sont plutôt discrètes. Une saison forte, maltée, au fruité foncé, granuleuse et terreuse. O:5.86 V:4.7 G:6.99 C:4.75 G:12.4 T:34.7
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Dégustée le 2019-12-03. .