IPA Rustique
La Ferme Brasserie Rurale in Shefford, Quebec, Canada 🇨🇦
IPA Regular|
Score
7.28
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8/10
A hazed milky yellow ipa with a thin lacing white head. In aroma, nice crisp biscuit malt with resinous herbaceous hops, grapefruit, light mineral notes, light cereals, pleasant. In mouth, a nice crisp biscuit malt with resinous herbaceous hops, light mineral notes, very nice. On tap at brewery.
Tried
from Draft
on 27 Apr 2024
at 23:00
8.2/10
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Appearance 6
Aroma 9
Flavor 9
Texture 8
Overall 8
Ça sent les agrumes (citron, pamplemousse et orange) les fleurs champêtres, le poivre. La base maltée nous présente des céréales fraichement récoltées les houblons nous offrent une pointe de conifères. Un bon couvert de mousse plutôt dense et persistant sur un liquide jaune paille et voilé. Belle explosion de saveurs en bouche avec des agrumes à profusion, des céréales miellées, du poivre et une amertume douce à la résine de conifères. Une légère pointe acidulée vient rehausser la fraicheur du produit. Belle complexité de saveurs avec une originalité certaine. Indice de buvabilité extrême. Corps moyennement léger. Effervescence moyennement élevée. Excellente IPA fermière. Très originale. O:8.925 V:3.5 G:8.7 C:3.9 G:16.35 T:41.375
Tried
on 21 Apr 2021
at 20:51