![Brasserie Artisanale Gallicus Seigle [Segl]](/user_uploads/brewery_thumbnails/1638640241-brasserie-artisanale-gallicus.jpg)
Seigle [Segl]
Brasserie Artisanale Gallicus in Gatineau, Quebec, Canada 🇨🇦
Pale Ale - American Style / APA Regular|
Score
7.08
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Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Dégustée le 2020-01-13. .
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 10 | Overall - 7.5
En fût, à la brasserie, lors de l'ouverture le 23 février 2019. Plutôt fruitée en entrée de bouche (poire et pêche) mais bien houblonnée en finale avec les éléments de résine bien présents. Le seigle lui donne une texture soyeuse et veloutée. L'amertume traine de longues minutes en fin de bouche. Le malt est bien dosé et nous donne une légère touche céréalière. Bonne pale Ale. Tout à fait acceptable.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Bottle: Poured a dirty yellow color ale with a large off-white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of spicy rye malt notes with some citrusy hops undertones. Taste is a mix of spicy rye malt with some peppery notes and nice citrusy floral undertones. Body is about average with good carbonation. Enjoyable rye based IPA.