Clapp!
Tête d'Allumette - Microbrasserie in Saint-André-de-Kamouraska, Quebec, Canada 🇨🇦
Barley Wine - Barley Regular|
Score
7.06
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Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 6.5 | Texture - 8 | Overall - 7
Un subtil caramel alimente des notes de poire d'épices et d'alcool.
De couleur dorée et très trouble, le liquide développe un col mousseux épais et extrêmement dense.
La poire et une légère acidité dominent l'entrée de bouche, s'accompagnant d'une certaine chaleur d'alcool.
Les malts sont miellés plutôt que caramélisés.
Les levures assurent un environnement légèrement acidulé à l'ensemble.
Des houblons plutôt épicés provoquent une finale dépourvue d'amertume et éminemment sèche.
Le corps est bien ample et la texture assez soyeuse.
Bien que complètement hors style, ce Barley Wine demeure plutôt original.
O:7.73 V:2.96 G:6.31 C:3.88 G:14.65 T:35.53/50 (7.11/10)
Beer5000 (11295) reviewed Clapp! from Tête d'Allumette - Microbrasserie 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Bottle @ Patricks. Unclear golden body under a medium sized white head. Aroma has malt, pear, grapes and hint of funk. The taste is medium sweet malt, fruity, pear, grapes, some grass, hint of acidity and a funky touch. Alcohol is well hidden. Balanced body with nice aftertaste. It was actually a miss order as I was a bit sceptic to pear flavor in a barley wine. Can’t say this reminds me of a barley wine at all, sure a big surprise and difficult to put this in any particular style – think of a Belgium strong ale, pale but not as sweet as a triple, then a subtle fruitiness with just a faint hint of funk. Smooth, nice and unusual.
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Dégustée le 2020-07-25. .