Weißbier Bock
Zillertal in Zell am Ziller, Tyrol, Austria 🇦🇹
Weizen - Weizenbock Regular|
Score
6.56
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caribou43 (2255) reviewed Weißbier Bock from Zillertal 11 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
It is a typical black beer on the Bavarian way. Deep black body sweet roasted malt, few caramel, a bit bitter, easy to drink. 19.11.2019, buying it during a family trip, in Innsbruck in october 2018
gave a cheers!
Fmungenast (3177) ticked Weißbier Bock from Zillertal 3 years ago
Botrytis (1180) reviewed Weißbier Bock from Zillertal 4 years ago
Appearance - 9 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 7 | Overall - 6.5
Optisch nimmt man leicht trübes bernstein mit ansehnlicher feiner Perlage wahr. Die weiße, feinporige Schaumkrone gibt sich beinahe cremig und hält sehr gut. In der Nase zeigen sich zarte, leicht fruchtige Hefearomen von reifer Banane. Gesamtbetrachtet aber eher zurückhaltend für so ein Bier. Im Antrunk weich rezent mit einem fast cremigen Touch und leicht fruchtig-bananigem Anklang. Am Gaumen fruchtig, leicht bananig, aber auch angenehm malzig. Eine ganz zarte hintergründige Würze lässt sich dabei ebenso vernehmen. Die Gesamtaromatik ist meines Erachtens zwar gut komponiert, aber für seine 7,8 % Alkohol letztendlich zu wenig komplex und zu einfach. Mundgefühl und Süffigkeit können aber durchaus überzeugen. Im Abgang wirkt eine leicht säuerlich anmutende Hefenote und strebt irgendwo wider der bisherigen Aromatik. Leicht hefig und zart malzig klingt es dann auch aus. Weißbierböcke gibt es deutlich bessere, komplexere und intensivere, die mit wesentlich weniger Alkohol auskommen - für österreichische Verhältnisse scheint das aber schon der Plafond zu sein.
Franclh (7477) reviewed Weißbier Bock from Zillertal 4 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Fles 33cl thuis. Zuurtje, fruitig, rood fruit, caramel, zoetig, licht banaan. (12-12-2021).
beerhunter111 (50581) reviewed Weißbier Bock from Zillertal 4 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6.5
33cl bottle. A hazy amber beer with a big off-white head. Aroma of ripe mid sweet banana, caramel, phenols. Taste of sweet ripe banana, yeast, bread, sweet wheat malt.
Weizen-Slayer (1321) reviewed Weißbier Bock from Zillertal 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 5 | Texture - 8 | Overall - 6
Dunkler Weizenbock mit 16,8 % Stammwürze und 7,8 % Alk. Unpraktische 0,33 Liter Flasche (welcher normale Mensch hat ein 0,33 Liter Weißbierglas). Geruch likörartig. Geschmacklich finden sich vergorene Früchte, Malz und ganz viel Alkohol. Ab dem Mittelteil recht bitter. Da kommt auch eine minimale Sektnote auf. Schön weich.
Goldbarren (6203) reviewed Weißbier Bock from Zillertal 10 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6
Der Weizenbock ist ein gut gelungenes Exemplar. Es hat angenehme, tiefe, malzige Fruchtigkeit und den Alkohol merkt man auch erst an nächsten Morgen. Geschmacklich ist es auf jeden Fall top -die Aromen könnten aber ein bisschen ausgewogener sein.
sjogro (11801) reviewed Weißbier Bock from Zillertal 10 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 4
Weird funky stuff, from bacon to banana and back again. Backlog from 2014/03/25.
Werckmeister (8041) reviewed Weißbier Bock from Zillertal 10 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 7
330ml bottle at home. amber quite hazy color. BB 10/2015. small off-white head. smells sweet, marzipan, spices, some fruits, light banana, peach, hay. full body, soft carbonation, bubbly mouthfeel. tastes acidic, citric, strong taste of peach, sweetness, some honey, yeast. finishes with some citric and fruity notes. quite like the smell, tastes has a bit a weird combination, something does not work for me. but overall its a nice beer.