2019-05-16 .

Olfactif hautement fruité avec pamplemousse en abondance, mandarine ainsi que de la résine de houblon issue du dry hop.Un fond tropical rajoute à la complexité mais on y retrouve peu d’accents maltés. Une mousse rocailleuse et effervescente recouvre un liquide noir et opaque et persiste quand même moyennement longtemps. Entrée de bouche aux agrumes rehaussée par une effervescence vive qui lui donne un mordant aux pamplemousses légèrement acidulés. Un tout petit fond malté est assez présent pour s’assurer de relever le fruité des houblons par des notes de subtil caramel biscuité. Le Dry Hop est encore bien présent et les accents de résine y dominent un peu trop le fruité. La finale, bien que peu amère, y laisse une trace d’astringence rappelant des notes terreuses. Le corps est plutôt moyen et l’effervescence assez active. J’aurais préféré un apport plus grand des éléments maltés et un peu moins de ces saveurs de dry hop.