Irish Red Ale / Rousse Irlandaise
Brasserie Mille Iles in Terrebonne, Quebec, Canada 🇨🇦
Amber / Red Ale - Irish Regular|
Score
6.96
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Malts: Pale Anglais, Crystal 45, Crystal 75 et Orge Torréfié.
Houblon: Nugget et East Kent Golding.
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Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Clean, amber colour with a frothy-creamy, light-beige head, good retention and lots of foamy-sticky lacing. Aromas of darker, dried fruits with a caramel malt base and hints of bubblegum. Darker cereal malt flavours with some light nuttiness, and some decent hops in the finish. This cuts the thickness and add a nice dry end. Some nice toastiness throughout, but the sweet Twizzlers note are a little different.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Aromes de malts caramélisés, fruité, accents de réglisse rouge, houblons feuillus et épicés composent l’essentiel des éléments aromatiques. Ambré foncé, cuivré, le liquide est très limpide et se couvre d’une mousse de taille moyenne qui tient assez bien. En bouche c’est bien malté, assez fruité et suivi d’une amertume feuillue, épicée et herbacée. Des tons de caramel doux, un fruité aux notes de réglisse rouge, de légers tons de noisettes. De corps moyennement léger et de carbonatation moyennement vive. Légèrement caramélisée, plutôt fruitée avec une amertume présente mais retenue font de cette Irish Red Ale une bière de soif assez appréciée. O:7.363 V:4.286 G:6.957 C:4.26 G:13.321 T:36.187
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Dégustée au printemps 2017 (De mes notes). .