La Shirley
Auberge Sutton Brouërie in Sutton, Quebec, Canada 🇨🇦
Other Regular|
Score
6.89
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Viper666-Qc (10199) reviewed La Shirley from Auberge Sutton Brouërie 8 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Dégustée au printemps 2017 sur place (De mes notes). .
Dandeman (2711) reviewed La Shirley from Auberge Sutton Brouërie 8 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
En fut à la brasserie le 15 avril 2017. Une mousse fine poussée à l’azote recouvre un liquide ambré. En bouche c’est légèrement acidulé avec une base de céréales en arrière plan et un petit fruité de levure de type jujube. Finale herbacée et poivrée. Moins d’amertume qu’une ESB traditionnelle. Le coté bitter est discret. Bon au goût, complexe. Les Bretts sont très délicates. Au nez, le fruité ressort pas mal avec des céréales et du grain. Une bière qui n’a pas toutes les particularités d’une vrai ESB, mais qui est quand même bien balancée, complexe et agréable.