Glass, 3-ounce, draught, drunk at Le Barrage, savoured on September 24 2017; eye: yellowish with a whitish hue, hazy, no effervescence, minuscule ring of greyish head, slight lacing; nose: Brettanomyces yeast, horse, light medicinal, slight floral hops, fresh, light citrusy; mouth: Brettanomyces yeast, horse, light medicinal, slight floral hops, fresh, light citrusy, semi-dry finale in soap gum, light body, average carbonation, slick texture; overall: fine

FRANÇAIS
Verre, 3 onces, en fût, bue chez Le Barrage, savourée le 24 septembre 2017; œil : jaunâtre avec une teinte blanchâtre, voilée, pas d’effervescence, minuscule anneau de mousse grisâtre, très légère dentelle; nez : levure Brettanomyces, cheval, léger médicinal, très léger houblon floral, frais, léger citrique; bouche : levure Brettanomyces, cheval, léger médicinal, très léger houblon floral, frais, léger citrique, finale semi-sèche en gomme savon, corps léger, carbonatation moyenne, texture coulante; en résumé : bien

Dégustée à l'hiver 2016-2017 au BALTHAZAR DIX30 (De mes notes). .