Cuvée de Glace (2013)
Brasserie Dunham in Dunham, Quebec, Canada 🇨🇦
Strong Ale Regular Out of Production|
Score
6.77
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Blend of Triple XXX(2), Dunham Pils and Ice Wine must from l'Orpailleur, fermented all together with their own yeasts. Result is a slightly golden orange beer with loads of orchards fruitiness, extremely well balanced and a long apricot finish.
On tap only, for this vintage.
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Viper666-Qc (10200) reviewed Cuvée de Glace (2013) from Brasserie Dunham 12 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Dégustée en fût au Vices & Versa à Montréal. De couleur dorée et légèrement voilée. Nez moyennement fruité (léger de moût de raisins, notes d’agrumes), de pain, léger de malt pâle avec des note de houblon herbeux. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement huileuse. Goût moyennement fruité (léger de raisins verts, notes d’agrumes, traces de pommes rouges) avec de faibles traces épicées (poivre très doux) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de malt pâle légèrement sucré avec un léger goût de pain puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux aux petites notes florales. Post-goût moyen, légèrement amer de houblon herbeux avec un léger goût de levures fruitées (moût de raisins verts aux petites notes vineuses) et des notes de céréales. (2 mars 2013)
Lubiere (24390) reviewed Cuvée de Glace (2013) from Brasserie Dunham 12 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7
A hazed blonde ale with a thin lacing off white head. In aroma, nice fruity malt with smooth coriander, orange pulp, very Belgian. In mouth, a nice sweet fruity malt with orange notes, grassy lightly floral hops, a bit of catnip, well done. On tap at Vices et Versa March 3, 2013