A dark brown stout with no head, viscous. In aroma, sweet grassy chocolate with light off veggie notes. In mouth, a bitter chocolate with light metallic notes, ok.

Dégustée en fût sur place. De couleur noire et opaque. Nez de malt rôti, léger de chocolat noir et de chocolat au lait avec des notes de café et de houblon herbeux. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes crémeuses. Léger goût de chocolat noir avec de faibles traces de chocolat au lait lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de malt rôti avec des notes de pain grillé puis en finale l’on retrouve une légère amertume de café et de houblon herbeux. Post-goût moyen, légèrement amer de rôti, léger de café et de houblon herbeux avec des traces de chocolat noir. (23 janvier 2013)