Où, Quand, Comment : Bouteille, dégustée le 4/30/2015.
Visuel : Couleur : ambrée-cuivrée. Apparence : claire.
Arôme : Houblon floral, herbeux, légèrement fruité (agrumes, abricots) aux notes épicées, léger de céréales sucrées.
Goût : En entrée de bouche : Goût moyennement amer de houblon floral, herbeux, moyennement fruité (agrumes, léger d’abricots) et aux notes poivrées, présent toute la gorgée. Un support de céréales sucrées est également présent avec quelques notes de caramel et de pain.
En bouche : Corps : moyen. Effervescence : moyenne. Texture : légèrement crémeuse. Finale : moyenne-longue, composée d’une moyenne amertume de houblon herbeux, floral et légèrement fruité.

Olfactif aux accents de verdure mouillée et de terre. Notes de gazon frais avec légère touche d’agrumes. Léger manque de puissance. Le visuel est ambré, tirant sur le cuivré, clair. La mousse épaisse tient bien et longtemps. L’attaque est résineuse et salée, mais sans aucune agressivité. Très longue finale. Le gazon est très présent et y donne des accents de fraicheur, d’herbes fraiches et aromatiques; persillées même. Présence également de poivre. Légère présence de pamplemousse en sous note. Houblonnage à point. Bière de récolte bien murie (3 mois). Donne un beau profil gustatif d’herbes et de résine.

Bottle: Poured a deep amber color ale with a large foamy head with good retention and some lacing. Aroma of floral hops notes with some citrus notes is pleasant but not as powerful as I had expected. Taste is dominated by floral hops with some notes of citrus and some caramel malt notes with light residual sugar. Body is full enough with good carbonation. Enjoyable but hops presence could have been even more pronounced.

Personnellement, je préfère la version régulière de ce produit. À part le parfum un peu louche et l’effervescence faible, tout colle. On sent bien l’amertume et ça colle au palais ;)