Blanche au Cédrat
Le Cheval Blanc - Brasseur Artisan & Bar in Montreal, Quebec, Canada 🇨🇦
Witbier Regular|
Score
6.63
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Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
Où, Quand, Comment : Dégustée en fût sur place (2011-11-28).
Visuel : Couleur : jaune. Apparence : voilée.
Arôme : Levures fruitées (agrumes, traces d’abricots et de bananes), céréales, notes d’épices.
Goût : Entrée de bouche : Levures fruitées (agrumes, traces de bananes) et notes épicées. Un support de céréales et de blé est également présent avec traces de houblon herbeux.
En bouche : Corps : moyen. Effervescence : moyenne. Texture : légèrement huileuse, notes crémeuses. Finale : moyenne-courte, composée d’un léger goût de levures fruitées.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
A hazed blonde wit with a thin frothy white head. In aroma, light fruity banana with dry spices, lemon notes, a bit grassy. In mouth, a nice smooth wit with fruity esters, bananas, light spices, a bit of sulfur, lighter bodied but nice. On tap at brewpub Dec. 16 2011.