Bouteille 341ml. De couleur rouge-brune et claire. Nez de malt fumé (saucisse et jambon fumé), léger de caramel avec des notes de pain et léger de houblon herbeux. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen et une texture moyennement crémeuse. Léger goût de grains de malt pâle accompagné de traces de fruits (agrumes) lors de lentrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de malt fumé (saucisse fumée, feu de camp, présence toute la gorgée), de grains sucrés et légèrement rôtis ainsi que des petites notes de caramel sucré puis en finale lon retrouve une légère amertume de houblon herbeux avec un léger regain de goût fumé et des notes de noix grillées asséchantes. Post-goût long-moyen et aux notes sèches, légèrement amer de houblon herbeux avec des des notes de rôti ainsi qu avec un moyen goût de fumée.

Bottle: Poured a deep clear brown color ale with a medium foamy head with good retention and minimal lacing. Aroma consists of caramel malt with light smoky notes. Taste is also a nice enough mix between some caramel malt with some medium smoke notes. Probably not as much smoke as some the German smoked beers out there but I am not sure that was the point anyway. Well balance and easily drinkable.

Dark reddish copper ale with a thin lacing off white head. Noted smoked ham aroma, with light caramel, In mouth, a lightly smoked sweet malt with light lactic notes, and light herbal hops. Short in mouth. On tap at Vices et Versa, 6 Feb. 2008.