La Bière à Doub Rousse
Au Maître Brasseur (AMB) in Laval, Quebec, Canada 🇨🇦
Amber / Red Ale Regular|
Score
5.86
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5.6/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Bouteille 341ml. De couleur ambrée-rouge et très légèrement voilée. Nez malté de caramel, moyen de noix, léger de houblon herbeux avec des petites notes de légumes bouillis et des traces de fruits (pommes). Rondeur moyenne-légère en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux notes huileuses et aqueuses. Faibles notes fruitées (pommes) et épicées (muscade) accompagné d’un léger goût de légumes bouillis ainsi qu’un moyen-léger goût de noix rôties (présent en arrière-goût toute la gorgée) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût malté de caramel avec des petites notes de biscuits au beurre puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux (herbe mouillée) ainsi que des traces d’épices (poivre). Post-goût moyen et aux notes sèches, légèrement amer de houblon herbeux avec un léger goût de noix.
Tried
on 19 May 2008
at 20:10
5/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 4
Overall 5
A hazy reddish amber ale with a thick creamy off white head, quickly collapsing. Aroma is very present, spiced, esters, and mashed beans. In mouth, light signs of infection in this lightly sweet malt, light hopping, and sustained astringent notes. Bottle bought by GRM on August 9 2007. Taste Feb 23 2008.
Tried
from Bottle
on 23 Feb 2008
at 15:34
4.5/10
—
Appearance 6
Aroma 4
Flavor 4
Texture 4
Overall 5
Brown bottle, 341 ml, purchased at Le Grand Duc on August 9 2007, savoured on September 11 2007; eye: salmon-pink amber, lightly hazy; slight effervescence, tiny beige head, slight lacing; nose: faint odours of light caramel, light nut; mouth: in that order, carbonation, caramelized malt, hops, followed by a bigger hit of hops, finale in caramelized malt with a hint of hops, slightly astringent, mildly bitter, light-medium body, slightly harsh and watery texture, quite carbonated; overall: once is enough FRANÇAIS Bouteille brune, 341 ml, achetée chez Le Grand Duc le 9 août 2007, savourée le 11 septembre 2007; œil : ambre saumoné, légèrement voilée, très légère effervescence, petite mousse beige, très légère dentelle; nez : odeurs faibles de léger caramel, léger arôme de noix; bouche : dans cet ordre, carbonatation, malt caramélisé, houblon, puis un autre coup plus prononcé de houblon, finale en malt caramélisé avec une pointe de houblon, très légère astringence, moyennement amère, corps léger-moyen, texture légèrement râpeuse et aqueuse, plutôt carbonatée; en résumé : une fois, c’est assez
Tried
from Bottle
on 11 Sep 2007
at 16:00