Bottle bought at Rahman, 2.49$. A hazy golden ale with a thick creamy off white head. In aroma, a nice floral hoppy ale with fruity notes, sweet caramel, mango, and tea. In mouth, a sweet I2PA with good sustained floral hops, caramel, notes of cinnamon and pepper. A very interesting and fun offering from Pascal!

Bouteille 341ml. De couleur orange-ambrée et voilée. Nez de houblon citrique (pamplemousse) et résineux, malté de caramel sucré, de levures fruitées (abricots, agrumes) ainsi qu’avec des notes épicées (coriandre) et d’alcool doux. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement huileuse et résineuse. Goût moyen-amer de houblon citrique (pamplemousse) et résineux (une amertume présente toute la gorgée), de levures fruitées (agrumes, moyen d’abricots, traces de mangues et de pêches) accompagné d’un léger goût épicé (coriandre et traces de cannelle) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel sucré aux notes terreuses avec également la faible présence de toffee et de biscuits puis en finale l’on assiste à un regain d’amertume de houblon plus asséchant, plus herbeux (herbe et thé) et accompagné d’un moyen goût d’alcool doux et réchaufffant ainsi qu’un petit goût épicé (poivre). Post-goût long et un peu sec, moyen-amer de houblon résineux, citrique et herbeux, moyennement fruité (zest d’agrumes et pelures d’abricots) et léger d’alcool.