La Champêtre
Le Bilboquet - Microbrasserie in Saint-Hyacinthe, Quebec, Canada 🇨🇦
Farmhouse - Saison Regular|
Score
6.63
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Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Draft: Poured a hazy light yellow color ale with a nice pure white foamy head with good retention and some lacing. Aroma consists of light hay notes with some light residual sugar notes are also perceptible. Taste is also dominated by some light hay notes with some semi-sweet note with a non-descript malt profile. Yeast esters are way too discreet for style. Body is full with limited filtration and good carbonation. Interesting but fell a bit short in terms of characteristics I was hoping to recognize in this style.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Bouteille 500ml (871 de 2000). De couleur cuivrée-dorée et voilée. Nez de levures fruitées (agrumes, léger de bananes et de poires) et moyennement épicées (coriandre, traces de poivre), de céréales sucrées et léger d’herbes. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement bas-moyen et une texture légèrement crémeuse et aux notes huileuses. Goût de levures fruitées (agrumes et zeste, notes de poires et de bananes) et épicées (coriandre, léger de poivre, traces de clou de girofle) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de céréales assez sucrées avec un léger goût de pain et des traces rôties puis en finale l’on retrouve une moyenne-légère amertume de levures et de houblon herbeux (herbes mouillées) avec des traces d’alcool. Post-goût long-moyen et un peu sec, moyen-léger amer de levures fruitées (zeste d’agrumes, notes de coeur de poires) avec des notes de houblon herbeux.
Lubiere (24459) reviewed La Champêtre from Le Bilboquet - Microbrasserie 14 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
A hazed amber ale with a thin lacing off white head. In aroma, lightly lactic perfumey malt with light funk, herbs, coriander, quite noce. In mouth, a smooth sweet malt with nice curacao, coriander, sweet creamy mouthfeel, nice. On tap at Bieres et Saveurs, Sept. 3 2011.