Dégustée en fût sur place. De couleur dorée foncée et claire. Nez de grains de céréales avec des petites notes fruitées (agrumes) et fumées. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement huileuse. Faible goût fruité (agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de céréales sucrées aux faibles notes rôties ainsin que des notes de malt fumé (bacon) puis en finale l’on retrouve des notes amères de houblon herbeux. Post-goût moyen, très légèrement amer de houblon herbeux avec des notes fumées. (24 mars 2012)

A ruby amber ale with a thin lacing off white head. In aroma, caramel malt with light peated notes. In mouth, a good crips malt with nice German hops, nice herbal and peaty notes, quite nice and clean. On tap at brewpub, Nov. 1 2009.