Glass, 4-ounce, on the premise, savoured on August 9 2012; eye: straw, clear, no effervescence, tiny ring of white head, slight lacing; nose: floral hops, yeast, slight soap-gum, light citrusy; mouth: floral hops, yeast, slight soap-gum, light citrusy, finale in malt with presence of yeast, medium body, a bit thin; overall: correct FRANÇAIS Verre, 4 onces, en fût, bue sur place, savourée le 9 août 2012; œil : paille, limpide, pas d’effervescence, petit anneau de mousse blanche, très légère dentelle; nez : houblon floral, levure, très léger gomme-savon, léger citrique; bouche : houblon floral, levure, très léger gomme-savon, léger citrique, finale en malt avec présence de levure, corps moyen, un peu mince; en résumé : correct

Cruchon 1,82L. De couleur cuivrée et voilée. Nez malté de grains de céréales sucrés, moyen de caramel, fruité (agrumes, petites notes d’abricots, traces de raisins verts), léger de houblon herbeux avec des notes de pain. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux faibles notes sirupeuses. Goût fruité (agrumes sucrées, notes d’abricots, traces de poires et de raisins verts) avec des notes de levures terreuses lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de céréales sucrés, moyen de caramel et léger de pain frais puis en finale l’on retrouve une moyenne-légère amertume de houblon herbeux avec des petites notes d’alcool. Post-goût moyen, moyen-léger amer de houblon herbeux avec un goût fruité (zest d’agrumes, traces de moût de raisins) et des notes d’alcool.

Collaborative brew between Brouhaha and Naufrageur. A cognac coloured dark copper with a thin moka head. In aroma, freshly mashed grain, with nutella, maple spread and butterscotch. In mouth, a quasi barley wine like ale with sweet vanilla malt, smooth and sweet, a bit simple but good. On tap at Brouhaha, April 22 2011.