Glass, 4-ounce, on the premise, savoured on August 9 2012; eye: coppery, clear, no effervescence, nice sheet of beige head; nose: light English hops, malt, slight fruity; mouth: malt, light English hops, slight fruity, finale in light English hops with presence of malt, light body, not much carbonation, slightly bitter and sweet, lightly grainy texture; overall: correct FRANÇAIS Verre, 4 onces, en fût, bue sur place, savourée le 9 août 2012; œil : cuivrée, limpide, pas d’effervescence, belle couverture de mousse beige; nez : léger houblon anglais, malt, très léger fruité; bouche : malt, léger houblon anglais, très léger fruité, finale en léger houblon anglais avec présence de malt, corps léger, peu carbonatée, très légèrement amère et sucrée, texture légèrement granuleuse; en résumé : correct

Cruchon 1,82L. De couleur ambrée foncée et claire. Nez de grains de malt légèrement sucrés et aux petites notes terreuses et léger de biscuits, moyen-léger de houblon herbeux (herbes fraîches) aux notes terreuses, léger de noix et avec de faibles notes fruitées (agrumes). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement crémeuse. Moyen goût de noix légèrement asséchant accompagné de traces de fruits (agrumes) et d’épices (poivre très doux) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de biscuits et de grains de malt aux petites notes terreuses et aux traces rôties. Parallèlement, l’on retrouve une moyenne amertume de houblon herbeux (herbes fraîches et aux notes mouillées) aux notes terreuses jusqu’en fin de gorgée avec un léger retour de goût de noix et des petites traces salées. Post-goût moyen et aux notes sèches, moyennement amer de houblon herbeux et légèrement terreux avec un goût de noix et des traces de fruits (zest d’agrumes).

A red copper ESB with a thick light moka head. A rather nutty malt and grainy aroma, earthy, light British hops, herbaceous. In mouth, a sweetish nutty malt, tary, barley sugar, sorghum, a bit underfermented, interesting but overall, cloying. On tap at Brouhaha Nov. 23 2009.