Bouteille 500ml. De couleur cuivrée et voilée. Nez de sucre bonbon, de levures fruitées (agrumes, notes de pêches) et épicées (poivre doux, notes de coriandre), léger de céréales et de houblon herbeux (herbes fraîches) avec des traces d’alcool et de pain au bananes. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-bas et une texture légèrement crémeuses et aux petites notes huileuses. Goût de levures fruitées (agrumes, traces de pêches), épicées (poivre doux, léger de coriandre) et aux peitites notes sauvages lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de sucre bonbon avec des notes de céréales et de pain puis en finale l’on retrouve une légère amertume asséchante de houblon herbeux (herbes fraîches) aux notes terreuses et provenant aussi de levures épicées (regain de poivre) et de traces d’alcool. Post-goût moyen et un peu sec, moyen-léger amer de houblon herbeux aux petites notes terreuses avec un moyen-goût fruité (zest d’agrumes).

A hazed golden ale with a thin white head. A nice sweet candy sugar aroma, with curacao and light vanilla. In mouth, a classy Belgian style ale with good creamy malt, coriander, curacao, very smooth and pleasing. Medium bodied. Tasted Nov. 21 2009.

Bottle: Poured a cloudy dark amber color ale with a large foamy head with good retention and some lacing. Aroma of candi sugar with some dry malt. Taste is a weird mix between some dry malt with some sweet candi sugar notes and a somewhat weird corn note. Body is quite full with some average carbonation and no apparent alcohol. Some promise but the corn notes and the over dry finish kind of ruin this one.