A murky reddish amber ale with no head, lifeless. In mouth, smell of stewed prunes and maple spread, with licorice and vanilla. In mouth, a sweet candy sugar with molasses, pear butter (beurre de Liège), lots of warming alcohol, but lacking body and structure, a bit lifeless, still not as bad as expected from other recent ratings. Bottle is probably 2 years old.

Bouteille 341ml. De couleur ambrée foncée et voilée. Nez de levures fruitées (prunes, léger de raisins), de malt aux notes rôties, de sucre brun, léger de sirop d’érable, de caramel toffee et d’alcool avec des notes de houblon herbeux et de pain. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement bas et une texture moyennement huileuse. Goût fruité (prunes, moyen de raisins aux petites notes vineuses, notes de dates) accompagné de petites notes boisées lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de grains de malt sucrés aux petites notes rôties, de sucre brun, de sirop d’érable avec des notes de pain et de caramel toffee. Parallèlement, l’on retrouve un moyen-léger goût d’alcool réchauffant (petites notes de fût de chêne) puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux. Post-goût moyen, léger-moyen amer d’alcool, léger de houblon herbeux avec un goût fruité (pelures de prunes, moût de raisins) et des petites notes boisées.