Tech Pivot

Il est rare d'avoir une IPA avec un alcool mal intégré s'exprimant de trop. C'est le cas ici sur cette Tech Pivot, IPA intégrant Mosaic, Simcoe et BRU-1. Dommage, car sans cela, c'est une IPA très appréciable avec une amertume à 71 d'IBU élancée et des arômes plaisants autour des herbes, des agrumes et de l'ananas. A noter un double houblonnage à cru. Le visuel est sur un blond pâle (8,4 d'EBC), trouble et surmonté d'une mousse blanche de 5 mm. L'effervescence est vive. Le nez est sur un cocktail agréable d'herbes, d'agrumes et d'ananas. L'alcool ressort en dysharmonie dès l'attaque sur des arômes proches de ceux du nez avec un côté herbacé un peu trop prégnant tout de même. La deuxième bouche voit l'amertume monter d'un cran, bien élancée et vive. L’arrière-bouche est polluée par cet alcool qui nous fait perdre la ligne directrice de l'IPA, tout comme le final qui en est brouillé. Corpulence et longueur sont appréciables. Une IPA doit pivoter autour de son amertume, pas de son alcool.

33cl bottle from Valmiermuiža Alus Tirgotava, Riga. Pours hazy golden with a white head. Fresh, fruity aroma with plenty of tropical fruits, some citrus and hints of herbs too. Moderate to medium sweet with fresh fruity flavours and a rather mild bitterness. Quite enjoyable.

Sweet, fruity, malty, alcohol, weird aftertaste, harsh

Magus ja tsitruseline neipa. Veits harsh.

Smell- weak hops, malt, maybe fruits. Foam- thin, bit sticky, hops, weak fruits, weak citrus, weak malt. Head is small, white color, yellow tint. Appearance- generic black bottle cap, but I like the label. From- snifter Taste - little fruity, hops, pine, weak citrus and more hops. Generally seems neutral-ish with bit fruity aftertaste. apart from that feels a bit dry. I don't know this brewery always feels like they are lacking something in beers to make them great.