Vivement Dimanche - Brasserie Artisanale Impro#5 IPA

Impro#5 IPA

 

Vivement Dimanche - Brasserie Artisanale in Mouscron, Hainaut, Belgium 🇧🇪

  IPA - Belgian Series Out of Production
Score
7.09
ABV: 6.2% IBU: 40 Ticks: 2
US-5 yeast, hopped with Chinook & Mosaic.
 

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7.5/10 Appearance 8 Aroma 7.5 Flavor 7.5 Texture 7 Overall 7.5
Bouteille 75cl, bottled on 12/2020.
Couleur blonde-paille présentant un léger voile, le col est épais et crémeux blanc. Sur la fin j’entraperçois de légers sédiments.
Arôme offre un bouquet houblonné plaisant et convainquant - retrouve de belles effluves d'agrumes notamment au niveau du pamplemousse ainsi qu'un léger fruité tropical.
Palais présente une belle épaisseur des malts - possible ajout d'avoine?, le houblonné est bien présent - on garde une approche IPA dont la levure donne assez d’atténuation pour mettre en valeur les deux houblons. Je retrouve de fines notes fruitées tropicales, agrumes avec un léger herbacé

In fine, une version bien aboutie - nettement plus que d'autres versions de cette série. Le côté IPA ressort bien avec une belle rondeur d ebouche.
Tried from Bottle from Malting Pot on 18 Apr 2021 at 15:52

7.9/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
16/IV/21 - 33cl can from Bierhalle Deconinck (Vichte), shared @ home, BB: II/2021 (2021-296)

Clear orange beer, big creamy irregular off-white head, stable, adhesive, leaving a nice lacing in the glass. Aroma: very sweet, caramel, malts, lots of bubble gum, some banana, mango, pretty nice. MF: ok carbon, medium to full body. Taste: nice bitterness, resinous, caramel malts, fruity, very bitter, bit chemical. Aftertaste: tropical fruits, bit juicy, grapefruit, ripe mango, nice one, very pleasantly surprised!
Tried from Bottle from Bierhalle Deconinck on 16 Apr 2021 at 20:30