Birrificio Sottobisio Hopshole

Hopshole

 

Birrificio Sottobisio in Balerna, Ticino, Switzerland 🇨🇭

  IPA - Imperial / Double Regular
Score
6.81
ABV: 8.6% IBU: 60 Ticks: 2
Hazy dark amber beer with an orange hue; Moderate head retention, nice lacing. Hoppy aroma of tea and quinces. Hint of caramel. Full bodied. Light sweet with a smooth and velvet palate. Subtle carbonation. Solid but yet well-integrated bitterness as expected by top class DIPA. Quite dry and long aromatic hoppy finish showing more notes of tea and red fruits. Clean and full of character!
 

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7
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6

Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto dal luppolo. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il piano sottostante è di aspetto nuvoloso. Il colore è ambrato carico. Il corpo è strutturato. L'amaro è medio. La forza gustativa è elevata e permane in maniera sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. Sulla lingua si percepiscono note di miele, crosta di pane, frutta secca, agrumi, pompelmo e ananas.

Tried on 01 Apr 2024 at 16:13


7

Sehr hopfig, starke Bitternoten, Alkoholgehalt spürbar.

Tried from Bottle on 13 Jun 2020 at 15:31