M'Stream Harvest Edition
Birrificio Sottobisio in Balerna, Ticino, Switzerland 🇨🇭
Lager - Pilsener Autumn|
Score
6.69
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This is the recipe of our M’stream (Pilsner Lager) to which a generous dry hopping has been added. It has been used the variety Lotus harvested on 25th August by Hops Company in their fields in Italy. This process added a pleasant herbaceousness together with notes of ripe pineapple. On the 28th August the process was completed in our hops-torpedo. The appearance is straw yellow, limpid, with a generous very fine grain white. Edition available once a year …running out of stock. So, hurry up …
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6.6/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Appearance: Pale golden, slight haze. Decent, white head. Aroma: Clean hops, light fruits. Hay? Taste: Clean hops, pale malt. Grass. Some fruits. Good balance. Info: 13/7-2024, BB: 30/4-2025
Tried
on 25 Aug 2024
at 19:31
6.8/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso il fruttato. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il piano sottostante si presenta velato. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. Sul tetto della bocca si attestano indizi di miele, cracker, frutta secca, un accenno di resinoso, erbaceo, agrumi, vegetazione e arancia.
Tried
on 01 Apr 2024
at 16:12