20/8/2022. Can from Vancaro, Sofia. Pours clear dark mahogany brown with a firm creamy beige head. Aroma is black treacle, molasses, tar, dried fruits. Moderate sweetness and medium bitterness. Medium body, sticky, average carbonation. Heavier than I’d expected, quite enjoyed it,

Dark brown, bit reddish color with light brown head. Caramel, bread, roasted malt aromas. Light sweetness and bitterness even bit dry body.

Im Glas findet sich ein klares Dunkelbraun mit orangeroten Reflexen wieder. Die bräunliche, mittelporige Schaumkrone zeigt sich flaumig und mäßig stabil. Eine sehr reife süße Fruchtaromatik von brauner Banane, mit einem leichten Holz- bis Kastaniencharakter und leichtem Dörrobst legt sich in die Nase. Das erinnert beinahe an ein dunkles Weizenbier. Der Antrunk kommt leicht spritzig, wirkt frisch und bringt satte reife Fruchtaromen mit. Im Mittelteil finden sich Aromen der Nase plötzlich wieder. Süßlich, malzig, überreife Banane, leichte Dörrobstnoten, ebenso der zarte Hauch von Holz und Kastanie. Gleichzeitig wirkt es sehr belegend auf Zähne und Gaumen - so wie man es kennt, wenn man eine Banane isst. Das würde ich persönlich zwar nicht unbedingt als negativ bewerten, ist aber sicher nicht jedermanns Sache. Zwar kommt kein alkoholischer oder gar spritiger Charakter auf, dennoch wirkt dieser Bock sehr schwer und lässt sich auch nur mit viel Geduld trinken. Im Abgang kommt gemeinsam mit einer dunklen Röstaromatik eine alkoholische Note auf. Diese verfliegen aber rasch und es bleibt nicht sehr viel von diesem Bier übrig. Schade, dass der Abschluss so rasch abflacht. Ansonst ein passabler durchschnittlicher, aber auch vielleicht gewöhnungsbedürftiger, dunkler Bock. Nicht schlecht, aber letztendlich zu wenig geradlinig und unrund um richtig gut zu sein.

Mein letztes Bier-Mitbringsel von einem Kollegen von einer Dienstreise nach Bulgarien, das sogar in einer hübschen 0,33l-Glasflasche kam. Es ist ein recht gefälliges Bockbier, das allerdings primär süß und alkoholisch war. Hinten raus hat es ein paar nette beerige und kirschige Noten, nur extrem harmonsich ausgewogen ist es nicht.

Bottle shared at THT August ‘19. Clear brown with a tan head. Aroma of malt, cardboard, caramel and light overripe dark fruits. Flavour is moderate sweet and light to moderate bitter. Light medium bodied with light carbonation.

Bottle shared at THT. Thin bring beige head. Clear light amber pour. A little sweet

Sampled at THT August. Clear brown with dark beige head. Cardboard, caramel, roasted malts, chestnuts, coffee candies, medicinal. Medium sweet and bitter. Solid medium bodied with slick feel.

Bottle Quite okay bock. Alcohol focused, some roasted malt flavors with some plum. Ok

F: big, bit tanned, good retention. C: dark brown, with dark coppery hue against the light, clear. A: rich caramel malty, nutty, toffee, roasted tones, chocolate, cocoa, bit coffee. T: caramel malt, toffee, nutty, dark bread crust, bit too sweet but not bad, medium to almost full body, medium carbonation, enjoyed, 0,4l bottle from Billa supermarket in Park Center in Sofia, Bulgaria.