Portugal Barley Wine
Doctor Brew in Wrocław, Lower Silesian, Poland 🇵🇱
Collab with: Faustino Microcervejeira (Cerveza Maldita)Brewed at/by: Browar Bartek
Barley Wine - Barley Regular
|
Score
6.11
|
|
Barley Wine, 27.5°Blg
Uwarzyliśmy to piwo kooperacyjne z Goncalo Faustino z Maldita Brewing Co. - wielokrotnym medalistą bardzo prestiżowych konkursów w świecie piwa. Wspólnie pracując nad recepturą staraliśmy się, aby faktura piwa była gładka i aksamitna. W smaku i aromacie wyraźne nuty słodowe, podane z owocami zbieranymi późnym latem. Całość pokropiona utlenionym alkoholem - poezja w płynie.
We brewed this cooperative beer with Goncalo Faustino from Maldita Breweing Co. - a multiple medallist in some of the most prestigious competitions in the world of beer. Working on the recipe together, we storve to achieve a smooth and velvety texture in our brew. Both the flavour and the aroma feature distinctive malty notes blended with late-picked autumn fruits. The whole is sprinkled with oxygenated alcohol - liquid poetry.
Słody/Malts: pilzneński/pilsen, karmelowy/caramel
Chmiel/Hop: Polaris
Uwarzyliśmy to piwo kooperacyjne z Goncalo Faustino z Maldita Brewing Co. - wielokrotnym medalistą bardzo prestiżowych konkursów w świecie piwa. Wspólnie pracując nad recepturą staraliśmy się, aby faktura piwa była gładka i aksamitna. W smaku i aromacie wyraźne nuty słodowe, podane z owocami zbieranymi późnym latem. Całość pokropiona utlenionym alkoholem - poezja w płynie.
We brewed this cooperative beer with Goncalo Faustino from Maldita Breweing Co. - a multiple medallist in some of the most prestigious competitions in the world of beer. Working on the recipe together, we storve to achieve a smooth and velvety texture in our brew. Both the flavour and the aroma feature distinctive malty notes blended with late-picked autumn fruits. The whole is sprinkled with oxygenated alcohol - liquid poetry.
Słody/Malts: pilzneński/pilsen, karmelowy/caramel
Chmiel/Hop: Polaris
Sign up to add a tick or review
6.1/10
—
Appearance 4
Aroma 7
Flavor 7
Texture 4
Overall 6.5
przeleżakowane w lodówce 4m-ce po terminie ważności.
bursztynowe klarowne. piana średnia, ale długo utrzymuje się cienka dziurawa warstewka. aromat słodki żytnio karmelowy, chleb z kwaśną nutką jakby kiszonej kapusty. smak słodowo słodki, lekko drewniano gorzkawy, trochę żywiczne. alkohol ułożony niewyczuwalny w smaku. lepkie i gładkie, ale po opisie z etykiety oczekiwałem czegoś bardziej aksamitnego, a po tak dużym ekstrakcie czegoś bardziej sycącego. dobre piwo ale trochę przepłacone - właściwie jak większość od doctor brew.
bursztynowe klarowne. piana średnia, ale długo utrzymuje się cienka dziurawa warstewka. aromat słodki żytnio karmelowy, chleb z kwaśną nutką jakby kiszonej kapusty. smak słodowo słodki, lekko drewniano gorzkawy, trochę żywiczne. alkohol ułożony niewyczuwalny w smaku. lepkie i gładkie, ale po opisie z etykiety oczekiwałem czegoś bardziej aksamitnego, a po tak dużym ekstrakcie czegoś bardziej sycącego. dobre piwo ale trochę przepłacone - właściwie jak większość od doctor brew.
Tried
on 08 Aug 2017
at 14:59
5.9/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 4.5
4th February 2017
Light haze on this amber beer, small cream colour head. Palate is smooth with reasonable fine minerally carbonation. Smooth malts. Little milky sweetness. Spice. Caramel. Touch of dried fruits. Dry finish. A mild bitter linger. Disappointingly shallow.
Light haze on this amber beer, small cream colour head. Palate is smooth with reasonable fine minerally carbonation. Smooth malts. Little milky sweetness. Spice. Caramel. Touch of dried fruits. Dry finish. A mild bitter linger. Disappointingly shallow.
Tried
on 07 Feb 2017
at 03:25
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Butelka 0.5l (25.04.2017). Piwo praktycznie klarowne o ciemno bursztynowej barwie, beżowej pianie, wymuszonej, niezbyt obfitej i szybko redukującej się do cienkiego pierścienia na powierzchni piwa. Delikatny lacing. Aromat delikatny z nutami słodowymi, słodkimi, karmelowymi i niestety nutą zielonego jabłuszka jak w większości ostatnich warek od Doctorów. W smaku słodowe z stronę słodkiego ale nie ulepkowate z nutami biszkoptowymi, karmelowymi, owocowymi o bardzo gładkiej fakturze. Piwo pełne, treściwe, delikatnie rozgrzewające od środka z zaznaczoną, acz w głównej mierze alkoholową, goryczką, lekko piekącą w gardle ale ogólnie nie przeszkadzającą. Piwo ogólnie pijalne jak na taki baling z dobrze ukrytym alkoholem, gładkie w odbiorze choć "zielone jabłuszko" psuje nieco ten odbiór, zarówno w aromacie jak i smaku.
Tried
on 11 Dec 2016
at 13:37