Gelato: Blue Velvet
Funky Fluid in Warsaw, Masovian, Poland 🇵🇱
Collab with: Beer BastardsBrewed at/by: Unknown Origin - Eastern Europe
Sour / Wild Beer - Smoothie / Pastry Series
|
Score
7.24
|
|
Italian ice cream inspired sour beer with sweet notes from milk sugar and fruits. Refreshing and loaded with fruits. Brewed with blueberry, banana, ube yam & violet plant.
Czas na pierwsze kooperacyjne Gelato! Razem z ekipą bułgarskiego Beer Bastards uwarzyliśmy:
GELATO: BLUE VELVET
Inspirowany włoskimi lodami słodko-kwaśny pastry sour doładowany po sufit jagodami i bananami, w którym głęboką, fioletową barwę uzyskaliśmy dzięki dodatkowi puree z różowego batata (popularnego bułgarskiego dodatku do lodów) oraz fiołków, które w przeszłości były często używane do barwienia soków dla dzieci produkowanych w Bułgarii.
Intensywny banan i jagoda, przyjemnie gęsta tekstura, balans pomiędzy słodyczą i kwasowością przechylony delikatnie w stronę tej drugiej.
Czas na pierwsze kooperacyjne Gelato! Razem z ekipą bułgarskiego Beer Bastards uwarzyliśmy:
GELATO: BLUE VELVET
Inspirowany włoskimi lodami słodko-kwaśny pastry sour doładowany po sufit jagodami i bananami, w którym głęboką, fioletową barwę uzyskaliśmy dzięki dodatkowi puree z różowego batata (popularnego bułgarskiego dodatku do lodów) oraz fiołków, które w przeszłości były często używane do barwienia soków dla dzieci produkowanych w Bułgarii.
Intensywny banan i jagoda, przyjemnie gęsta tekstura, balans pomiędzy słodyczą i kwasowością przechylony delikatnie w stronę tej drugiej.
Sign up to add a tick or review
7.2/10
—
Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
During MBCC 2023 Saturday afternoon session with Matt, Brian, Ryan, Phill, Erik, along with superhelpful, bossy, funny, and sarcastic Rachel, hehe. Aroma: artificial berries. Taste: same. Overall: ok.
Tried
on 06 May 2023
at 15:42
7.8/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
21/XII/21 - 50cl can @ ElManana+1’s place, BB: 18/VIII/22, lot: 10684 (2021-1591) Thanks to ElManana for sharing the can!
Cloudy deep ruby to red brown beer, small creamy irregular off-white head, little stable, bit adhesive. Aroma: lots of banana, blueberry, sweet impression, bit yeasty. MF: ok carbon, medium body. Taste: pretty sweet, lots of banana, sugary, gentle acidity, blueberry, violet candy. Aftertaste: lots of banana flavoured candy, nice acidity, some blueberry candy, a bit too sweet but pretty good stuff in general!
Cloudy deep ruby to red brown beer, small creamy irregular off-white head, little stable, bit adhesive. Aroma: lots of banana, blueberry, sweet impression, bit yeasty. MF: ok carbon, medium body. Taste: pretty sweet, lots of banana, sugary, gentle acidity, blueberry, violet candy. Aftertaste: lots of banana flavoured candy, nice acidity, some blueberry candy, a bit too sweet but pretty good stuff in general!
Tried
from Can
on 21 Dec 2021
at 19:00
8/10
E no, pyszka, swiezutkie te owocki, szejkowe takie w calosci... a do tego spora kwasnosc i ona przewaza nad slodycza
Tried
on 29 Jan 2021
at 20:29