Gulden Draak Classic
(has 9 batches)
Brouwerij Van Steenberge in Ertvelde, East Flanders, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Quadrupel / Dark Strong Regular|
Score
7.39
|
|
One of the brewery's flagship beers, launched in 1986 in the typical lacquered white bottles and named after the dragon statue on top of the Ghent belfry tower.
From the brewery's website:
Bij een dergelijk imposant symbool dat al meer dan 6 eeuwen standhoudt, hoort een al minstens even indrukwekkend bier. Zoals de draak aan de top van de stad prijkt, behoort Gulden Draak al jaren tot de wereldtop van de bieren. Het is een donkere tripel, wat het op zich al een uitzonderlijk bier maakt, maar de complexe smaak met toetsen van caramel, gebrande mout en koffie maakt het uniek. Kortom, het bier is zijn naam waardig.
Voor de nagisting wordt gebruik gemaakt van een wijngist die bepalend is voor de weergaloze smaak en die zorgt voor de langdurige smaakevolutie (= levend bier). Hoe ouder het bier wordt, hoe meer aroma het krijgt en hoe voller de smaak en de kleur worden. Het is dus zeker de moeite waard om enkele grote flessen bij te houden en te laten rijpen gedurende vele jaren.
Kleur: robijnrood, donker
Alcoholvolume: 10,5% - 23° Plato
Aroma: zoet, licht gebrande mout en koffie
Smaak: zeer vol mondgevoel met toetsen van chocolade, karamel
Afdronk: bitterzoet en lang
Ideale schenktemperatuur: tussen 8° en 12° Celsius
Gulden Draak laat zich makkelijk drinken als aperitief, dessert of gewoon als u even tijd maakt om te genieten. Deze “gerstewijn” harmonieert uitstekend bij en in stoofpotjes en bij een Gentse stoverij in het bijzonder. Het geeft ook een meerwaarde aan sauzen bij rood vlees zoals een bordelaise en is ook uitermate geschikt als dessertbier, vooral bij donkere chocolade.
From the brewery's website:
Bij een dergelijk imposant symbool dat al meer dan 6 eeuwen standhoudt, hoort een al minstens even indrukwekkend bier. Zoals de draak aan de top van de stad prijkt, behoort Gulden Draak al jaren tot de wereldtop van de bieren. Het is een donkere tripel, wat het op zich al een uitzonderlijk bier maakt, maar de complexe smaak met toetsen van caramel, gebrande mout en koffie maakt het uniek. Kortom, het bier is zijn naam waardig.
Voor de nagisting wordt gebruik gemaakt van een wijngist die bepalend is voor de weergaloze smaak en die zorgt voor de langdurige smaakevolutie (= levend bier). Hoe ouder het bier wordt, hoe meer aroma het krijgt en hoe voller de smaak en de kleur worden. Het is dus zeker de moeite waard om enkele grote flessen bij te houden en te laten rijpen gedurende vele jaren.
Kleur: robijnrood, donker
Alcoholvolume: 10,5% - 23° Plato
Aroma: zoet, licht gebrande mout en koffie
Smaak: zeer vol mondgevoel met toetsen van chocolade, karamel
Afdronk: bitterzoet en lang
Ideale schenktemperatuur: tussen 8° en 12° Celsius
Gulden Draak laat zich makkelijk drinken als aperitief, dessert of gewoon als u even tijd maakt om te genieten. Deze “gerstewijn” harmonieert uitstekend bij en in stoofpotjes en bij een Gentse stoverij in het bijzonder. Het geeft ook een meerwaarde aan sauzen bij rood vlees zoals een bordelaise en is ook uitermate geschikt als dessertbier, vooral bij donkere chocolade.
Sign up to add a tick or review
8.4/10
—
Appearance 10
Aroma 8
Flavor 8
Texture 10
Overall 7.5
330 ml bottle. Pours umclear cloudy dark brown with a huge fluffy head. Dried figs and dates, dark chocolate, cassis, dark cherry, toffee, citrus fruits, hoppy notes, liqurice. Malty sweetness, some dry bitterness. Full bodied, oily texture, soft to lively carbonated, dry malty finish, alcohol well hidden. Great dark Tripel, very balanced, very drinkable.
Tried
from Bottle
on 27 Nov 2020
at 20:19
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
330ml bottle from Lidl. Copper brown with a small off-white head with excellent retention. Aroma of malts, yeast, sweetness, berries, touch of spice. Full bodied but overly carbonated for me. Taste is superb, moreish caramel malts, sweet, spice, fruity yeast, berries, some stone fruits. Finish is moderate bitterness with the malts still flowing through and a warming alcohol. Lovely beer, its only the carbonation I can fault. I like my darker beers to have a nice soft carbonation to compliment the complexity of flavours otherwise I feel it distracts from it. On the other hand I may not get yeasty Belgium beers yet and the process required, its all very new to me still.
Tried
from Bottle
on 27 Nov 2020
at 00:04
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Bottle from Lidl. Deep, ruddy, copper in col0ur, with a thin, off-white, head. Aroma of candy sugar, red berries, almonds, Belgian yeast and leafy hops. Full mouth feel, with flavours of ripe berries, ripe and yeasty grains, almond fudge, leading to a warming, rich, finish. Excellent
Tried
from Bottle
on 20 Jun 2020
at 18:53
8/10
Bottle from Belgiuminabox. Pours a slightly hazy very dark mahogany colour with a medium sized throthy beige head. Aromas of dry dark fruits, caramel, roasted brown bread, liquorice, chocolate, alcohol and hints of sugar and banana. Taste is again the same notes as the aroma. A little spicy. Medium to full bodied with a slick oily smooth mouthfeel. A little fizz on the palate. Very nice lasting aftertaste. The alcohol is well hidden. Extremely well balanced. Top quality strong Belgian beer. Beautiful!
Tried
from Bottle
on 16 Jan 2020
at 21:56
5.2/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Õlle on selline jook, et iga uus kord kui klaasi või pudeli suule tõstad, siis leiad midagi uut, sõltuvalt tuhandest-miljonist pisiasjast, mis hetke olukorda mõjutavad. Seega piirdun iga õlle juures selle tekstiga.
Tried
on 02 Dec 2019
at 19:01