Tripel
De Zwarte Bron in Sint-Pauwels, East Flanders, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Tripel Regular|
Score
6.81
|
|
Deze zachte tripel met licht bittere, hoppige afdronk werd gebrouwen met gerst, tarwe en havermout, koriander en fijn gedryhopped met Mandarina Bavaria, Calypso en Cascade hop.
Sign up to add a tick or review
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 6.5
33cl bottle from Struise Beershop Woesten e-shop. Head is big, off-white, good retention. Colour is deep gold, hazy. Aroma is banana, apples, bready, nutmeg, coriander. Taste is full malty base, banana, pears, apples, honey, spicy, nice balanced bitterness, medium carbonation, good one, enjoyed.
Tried
from Bottle
on 01 Dec 2024
at 21:11
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 4
Overall 6.5
Besteld op 18-09-2022 bij Poseidon Beers en thuisgebracht op 20-09-2022 door Sander himself. Thuis samen met mijn smaakpapillen op de proef gesteld op 17-12-2022.
De Zwarte Bron Tripel word gebrouwen door brouwerij De Zwarte Bron uit Sint-Pauwels. Jan de Clerq heeft eigenhandig zijn autowerkplaats omgebouwd tot een professionele brouwerij en bottelarij met een capaciteit van 500 liter. Sinds augustus 2020 brouwt hij er eigenhandig drie ambachtelijke bieren gebrouwen naar Belgische traditie met hergisting op fles.
DE ZWARTE BRON TRIPEL is een helder goud-kleurig bier dat slechts weinig wit schuim produceert in een moussige vorm met wat grovere bellen tussen. Het blijft op een normale wijze aan je glaswand kleven maar zakt toch vlug in elkaar tot er nog slechts een fijn dun gelijkmatig laagje op je bier staat. Je ziet ook wat zwevende gist en er rest nog een gistdepot op de bodem van het flesje. Er parelen een normale hoeveelheid fijne CO2 belletjes naar omhoog.
HET AROMA:
Zoetig, kandij, karamel, een kleine banaan toets, mout, ietwat koriander.
DE SMAAK:
Zoetig, banaan, mout en wat koriander.
HET MONDGEVOEL:
Medium body met een ietwat romige textuur en een platte koolzuur prikkeling.
DE NASMAAK:
Zoetig, banaan, mout, koriander. Deze laatste vloeit samen met het zoete wat uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Niet slecht maar voor mij is hier toch wat teveel koriander gebruikt, het domineert zowat heel de zaak en versterkt op het eind ook de zoete tint. Ik verwachte wat meer bitterheid gezien het gebruik van verschillende hoppen en zelfs het toepassen van dryhopping.
Wens je meer info dan kan je deze samen met mijn sublieme foto’s vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/De_Zwarte_Bron-b-4556.html
De Zwarte Bron Tripel word gebrouwen door brouwerij De Zwarte Bron uit Sint-Pauwels. Jan de Clerq heeft eigenhandig zijn autowerkplaats omgebouwd tot een professionele brouwerij en bottelarij met een capaciteit van 500 liter. Sinds augustus 2020 brouwt hij er eigenhandig drie ambachtelijke bieren gebrouwen naar Belgische traditie met hergisting op fles.
DE ZWARTE BRON TRIPEL is een helder goud-kleurig bier dat slechts weinig wit schuim produceert in een moussige vorm met wat grovere bellen tussen. Het blijft op een normale wijze aan je glaswand kleven maar zakt toch vlug in elkaar tot er nog slechts een fijn dun gelijkmatig laagje op je bier staat. Je ziet ook wat zwevende gist en er rest nog een gistdepot op de bodem van het flesje. Er parelen een normale hoeveelheid fijne CO2 belletjes naar omhoog.
HET AROMA:
Zoetig, kandij, karamel, een kleine banaan toets, mout, ietwat koriander.
DE SMAAK:
Zoetig, banaan, mout en wat koriander.
HET MONDGEVOEL:
Medium body met een ietwat romige textuur en een platte koolzuur prikkeling.
DE NASMAAK:
Zoetig, banaan, mout, koriander. Deze laatste vloeit samen met het zoete wat uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Niet slecht maar voor mij is hier toch wat teveel koriander gebruikt, het domineert zowat heel de zaak en versterkt op het eind ook de zoete tint. Ik verwachte wat meer bitterheid gezien het gebruik van verschillende hoppen en zelfs het toepassen van dryhopping.
Wens je meer info dan kan je deze samen met mijn sublieme foto’s vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/De_Zwarte_Bron-b-4556.html
Tried
from Bottle
from Poseidon Beers
on 20 Dec 2022
at 20:09
7.5/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
Bottle 33cl. @home poured into a chalice. Clear deep amber colour, small fizzy white head, mostly diminishing, a few yeast circles remain, light lacing. Aroma sweet malts, Belgian yeast, some honey, caramel, hint banana, candy sugar, alcohol notes. Taste medium sweet and light bitter, malty, caramel, pear, candy sugar, light honey. some yeastiness, spicy notes, light alcohol. Medium body, oily texture, soft carbonation, smooth sweetbitter aftertaste, toffee, light banana notes, spicy touch, alcohol notes, tasty, well-balanced, easy to drink, full of character, good.
Tried
from Bottle
from Bier Bazaar
on 30 Jan 2022
at 18:28
6.8/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 7
Overall 6.5
Medium, light yellow head, fed by fine pearling in cold hazed metallic orange beer. Alcohol nose, white candi sugar, caramel, sharp-ish greenery smell. Again this sharp, scorched sugar flavour, reminiscent of Huyghe brews. Again green leaves, not (very) sweet caramel. Dry. Good carbonation, bit slick but dry throughout into the long aftertaste. Harsh.
Tried
from Bottle
at
Dr. Beer - Bar & Shop
on 10 Oct 2021
at 14:04
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
06/VI/21 - 33cl bottle from De Hopduvel (Gent), shared @ BBQ at my sister’s place, BB: II/2023 (2021-462)
Clear dark blond to orange beer, small creamy off-white head, pretty stable, bit adhesive. Aroma: bit malty, floral, some chlorine, caramel touch, yeasty, some banana. MF: very lively carbon, medium body. Taste: bit sourish, grassy, pretty bitter, malty, sweet as well, lots of yeast. Aftertaste: quite some banana, pretty sweet, yeasty, somewhat grassy with a herbal bitter touch.
Clear dark blond to orange beer, small creamy off-white head, pretty stable, bit adhesive. Aroma: bit malty, floral, some chlorine, caramel touch, yeasty, some banana. MF: very lively carbon, medium body. Taste: bit sourish, grassy, pretty bitter, malty, sweet as well, lots of yeast. Aftertaste: quite some banana, pretty sweet, yeasty, somewhat grassy with a herbal bitter touch.
Tried
from Bottle
on 06 Jun 2021
at 12:30
7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7.5
Three-grains tripel by De Zwarte Bron, brewed 'in situ', in Sint-Pauwels north of Sint-Niklaas. Thanks Jan! Thick and frothy, egg-white, mousy, stable head on a hazy peach blonde beer, turning cloudy with sediment. Aroma of ripe peach, banana, sugar loaf, white bread dough, cooked apple, a whiff of coriander but subtly so, honey, slight background notes of clove, nutmeg, roses and sweet cider. Fruity onset, mildly estery with impressions of banana, ripe pear and light peach, fizzy carbonation but rounded, supple, soft mouthfeel; smoothly white-bready maltiness and slick 'wheatiness' with a thinnish layer of residual honeyish sweetishness on top, all feeling very soft and even velvety - the latter thanks to the use of oats. Medium long finish, adding mild spicy accents of clove, nutmeg and coriander seed, but the latter has been kept well restrained, not interfering too much with a gentle floral hop bitterish tail, lingering banana ester and subtle breadiness - and a mild warming afterglow of calvados-like alcohol. Some wheaty sourishness and oaty graininess linger about in the end. Seemingly inspired by that famed three-grains tripel, Karmeliet by Bosteels (now in AB InBev's clutches), but deliberately made lighter in both strength and character; a highly drinkable intermediary between tripel and blonde, as it were, technically well executed with a balanced, elegant, gentle character. I could easily chug a few of these on a friendly spring afternoon.
Tried
on 12 Mar 2021
at 15:54