Tolosa Bière Cathare
Les Frères Brasseurs in Aucamville (Haute-Garonne), Occitanie, France 🇫🇷
Amber / Red Ale Regular|
Score
5.91
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TOLOSA est Inspirée d’une vielle recette toulousaine brassée de 1872 à 1975. Elle nous fut léguée en 2002 par le dernier brasseur encore vivant Maître Georges Haffner. Bière de caractère issue de malts 2 rangs de printemps, de malts torréfiés et de houblons finement sélectionnés, directement importés de Bohème et de Saxe. C’est une bière occitane dans son caractère, une bière cathare.
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6.4/10
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Appearance 7
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
Tap at La Tireuse. Hazy pale amber, white cream.
Grain base, light caramel, herbal Hop bittering, Medium light creamy body, dry caramel, light sticky
finish, pleasant enough.
Grain base, light caramel, herbal Hop bittering, Medium light creamy body, dry caramel, light sticky
finish, pleasant enough.
Tried
from Draft
at
La Tireuse
on 04 Feb 2026
at 16:40
3.8/10
—
Appearance 4
Aroma 3.5
Flavor 4
Texture 3
Overall 4
Draft, half pint. @"La Tireuse", Toulosse (France). 07/08/2025
[#8.589 Global - #144 France - #1 Les Frères Brasseurs (My French Brewery #63)]
Pours orange with a white head. Aroma: cheesy malts, spices and caramel. Taste: smoked cheese and spiced malts.
Next one, please!
[#8.589 Global - #144 France - #1 Les Frères Brasseurs (My French Brewery #63)]
Pours orange with a white head. Aroma: cheesy malts, spices and caramel. Taste: smoked cheese and spiced malts.
Next one, please!
Tried
from Draft
at
La Tireuse
on 07 Aug 2025
at 13:16
5.2/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 4
Overall 6
On tap @Ô Bistrô Toulouse 13/10/2018
Color ambarino corona de espuma escasa, aromas a cereal con notas a levadura, sabor levadura con notas especiadas cereal, cuerpo ligero.
Color ambarino corona de espuma escasa, aromas a cereal con notas a levadura, sabor levadura con notas especiadas cereal, cuerpo ligero.
Tried
from Draft
on 23 Oct 2018
at 18:44