33cl can. A clear brown beer. Aroma of red wine, strong riped fruits, caramel. Taste of strong caramelized malt, raisins, liquorice, wood, boozy finish.

Cette collaboration entre Kees et Hair of the Dog fait avant tout un excellent after avec un alcool franc et chaleureux à 12,5 % et des arômes simples mais agréables prioritairement sur le caramel et fudge avec bien entendu de whisky (vieillissement de 18 mois en fut de Loch Lomond). Ne pas attendre cependant de complexité extraordinaire. En verre nous somme sur un brun (EBC de 95) quasiment sans effervescence. Le nez est sur le caramel, le fudge, le candy, le raisin, la date et le whisky. L'ensemble est direct sans réelles variations mais appréciable. Il en va exactement de même à la dégustation avec un cocktail principalement tourné vers le caramel/fudge/whisky franc et direct tout comme l'est l'alcool qui est chaleureux, mais bien intégré et ne dénotant pas. L'alcool se rehausse même en seconde bouche sur une bonne corpulence et intensité. L'arrière bouche est à l'identique alors que le final laisse des arômes de fudge durer en bouche. Très bien pour terminer une soirée.