Caracteristica sa principală este gustul puternic de malţ şi culoarea închisă, aproape opacă. Noi producem această specialitate prin brasare, aşa încât se păstrează gustul puternic de malţ, dar totodată îi conferim şi o oarecare fineţe. Graţie procedeului de încălzire pe care-l posedă instalaţia noastră de produs bere, caramelul nu este supra-încălzit, motiv pentru care nu se regăseşte acel gust foarte amar caracteristic berilor brune şi în acelaşi timp păstrează acea aromă de cafea dată de malţul prăjit în mai multe etape. Această bere este foarte apreciată îndeosebi pe timpul iernii. Densitatea originală este de 16%, iar nivelul alcoolului este în jur de 7%. Este companionul perfect pentru peştele afumat, precum somonul sau sturionul, dar şi într-o combinaţie mai îndrăzneaţă, cum ar fi scoicile fierte în acest tip de bere. Sunt numeroşi barmanii (şi nu doar ei) care se delectează cu crearea de reţete cât mai deosebite şi mai plăcute, folosind nenumărate varietăţi de bere. Tocmai de aceea, am creat o gamă destul de variată de cocteil-uri pe baza berilor produse de noi.